Landwirtschaft in Niedersachsen

Merkmal Einheit 2019
Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Insgesamt Durchschnitt
S c h l a c h t u n g e n 
Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) t      168 889      147 287      157 186      152 804      154 906      144 115      152 518      157 729      160 433      167 053      173 057      146 663 … …
    darunter                              
    Rinder insgesamt t      14 645      13 790      15 276      14 058      15 126      13 166      14 516      15 281      15 451      17 906      21 440      16 103 … …
        darunter                              
        Kälber t      1 716      1 600      1 560      1 854      1 623      1 469      1 736      1 648      1 766      1 680      1 835      1 713 … …
        Jungrinder t       17       12       20       12       18       9       31       48       43       35       30       23 … …
    Schweine t      154 137      133 410      141 810      138 609      139 659      130 849      137 895      142 282      144 864      149 020      151 474      130 405 … …
Geflügelfleisch t      82 515      70 195      75 430      77 067      80 353      75 018      81 099      77 432      76 298      78 467      77 838 … … …
Eiererzeugung2) 1 000      426 093      385 636      428 486      416 580      406 275      392 010      406 979      422 559      394 854      393 745      385 754 … … …

Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtmengen (ohne Geflügel): Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelfleisch: Geflügelstatistik: Erhebung in Geflügelschlachtereien; Eiererzeugung : Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.

Merkmal Einheit 2018
Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Insgesamt Durchschnitt
S c h l a c h t u n g e n 
Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) t      173 757      145 677      167 364      154 754      156 329      153 883      158 882      155 371      156 438      145 677      174 491      142 769     1 885 392      157 116
    darunter                              
    Rinder insgesamt t      14 368      12 817      15 823      12 796      12 461      13 425      13 589      13 959      14 925      12 817      17 311      12 373      166 664      13 889
        darunter                              
        Kälber t      1 706      1 480      1 883      1 463      1 609      1 580      1 552      1 407      1 490      1 480      1 867      1 753      19 270      1 606
        Jungrinder t       50       15       25       14       14       27       14       69       14       15       18       19       294       25
    Schweine t      159 259      132 743      151 381      141 813      143 714      140 323      145 170      141 230      141 377      132 743      157 017      130 225     1 716 995      143 083
Geflügelfleisch t      80 059      72 781      81 884      78 089      77 544      76 648      76 479      79 630      73 263      78 030      81 167      73 321      928 895      77 408
Eiererzeugung2) 1 000      399 749      367 253      409 765      390 044      405 835      390 168      399 917      396 672      384 996      412 617      410 576      419 145     4 786 737      398 895

Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtmengen (ohne Geflügel): Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelfleisch: Geflügelstatistik: Erhebung in Geflügelschlachtereien; Eiererzeugung : Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.