Landwirtschaft in Thüringen
| Merkmal | Einheit | 2019 | |||||||||||||
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | Insgesamt | Durchschnitt | ||
| S c h l a c h t u n g e n | |||||||||||||||
| Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) | t | 10 886 | 8 377 | 8 525 | 8 341 | 8 730 | 7 750 | 8 800 | 8 868 | 9 131 | 10 086 | 10 250 | 7 562 | ... | 8 942 |
| darunter | |||||||||||||||
| Rinder insgesamt | t | 2 799 | 2 061 | 2 121 | 1 882 | 2 200 | 1 998 | 2 300 | 2 029 | 2 395 | 2 434 | 2 586 | 2 017 | ... | 2 235 |
| darunter | |||||||||||||||
| Kälber | t | 6 | 5 | 8 | 11 | 9 | 7 | 6 | 7 | 6 | 8 | 13 | 8 | ... | 8 |
| Jungrinder | t | 3 | 6 | 7 | 8 | 8 | 5 | 3 | 5 | 6 | 7 | 5 | 3 | ... | 6 |
| Schweine | t | 8 080 | 6 310 | 6 393 | 6 433 | 6 520 | 5 746 | 6 495 | 6 832 | 6 727 | 7 634 | 7 648 | 5 536 | ... | 6 696 |
| Geflügelfleisch | t | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Eiererzeugung2) | 1 000 | 43 231 | 41 288 | 44 591 | 42 029 | 38 934 | 38 150 | 42 330 | 39 919 | 39 345 | 40 366 | 41 705 | 43 216 | ... | 41 259 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtmengen (ohne Geflügel): Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelfleisch: Geflügelstatistik: Erhebung in Geflügelschlachtereien; Eiererzeugung : Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
| Merkmal | Einheit | 2018 | |||||||||||||
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | Insgesamt | Durchschnitt | ||
| S c h l a c h t u n g e n | |||||||||||||||
| Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) | t | 9 728 | 8 356 | 9 450 | 8 797 | 8 688 | 8 413 | 8 917 | 9 140 | 9 338 | 10 249 | 10 913 | 8 144 | 110 133 | 9 178 |
| darunter | |||||||||||||||
| Rinder insgesamt | t | 2 302 | 1 924 | 2 386 | 1 989 | 2 050 | 2 097 | 2 277 | 2 413 | 2 552 | 2 730 | 3 204 | 1 926 | 27 850 | 2 321 |
| darunter | |||||||||||||||
| Kälber | t | 7 | 6 | 10 | 7 | 8 | 8 | 7 | 8 | 7 | 9 | 11 | 10 | 97 | 8 |
| Jungrinder | t | 5 | 4 | 8 | 5 | 5 | 6 | 7 | 7 | 7 | 5 | 7 | 6 | 72 | 6 |
| Schweine | t | 7 420 | 6 426 | 7 037 | 6 794 | 6 633 | 6 310 | 6 635 | 6 714 | 6 779 | 7 507 | 7 688 | 6 208 | 82 152 | 6 846 |
| Geflügelfleisch | t | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Eiererzeugung2) | 1 000 | 39 145 | 37 535 | 39 046 | 38 882 | 42 024 | 38 037 | 40 853 | 40 249 | 37 023 | 41 363 | 40 814 | 43 025 | 477 997 | 39 833 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtmengen (ohne Geflügel): Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelfleisch: Geflügelstatistik: Erhebung in Geflügelschlachtereien; Eiererzeugung : Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.