Landwirtschaft in Baden-Württemberg

Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl336p286p418p325p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1p-2p2p........................
HausschlachtungAnzahl3p5p9p2p........................
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl12 148p10 193p13 344p11 539p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1p2p3p-........................
HausschlachtungAnzahl34p27p35p36p........................
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl10 865p9 889p10 304p9 575p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl73p32p10p2p........................
HausschlachtungAnzahl14p10p14p24p........................
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl675p575p697p459p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2p4p6p2p........................
HausschlachtungAnzahl13p15p12p11p........................
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl19p14p15p16p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl----........................
HausschlachtungAnzahl--1p7p........................
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl117p128p208p110p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1p2p--........................
HausschlachtungAnzahl11p9p12p10p........................
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl31 378p27 808p33 538p29 852p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl88p52p26p16p........................
HausschlachtungAnzahl134p128p148p125p........................
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl7 237p6 737p8 567p7 844p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl10p12p5p10p........................
HausschlachtungAnzahl59p62p66p42p........................
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl315 728p297 885p335 380p315 442p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl3 181p1 298p4 647p3 083p........................
HausschlachtungAnzahl566p403p455p205p........................
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl6 263p5 715p9 275p8 145p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1 758p3 668p4 768p3 362p........................
HausschlachtungAnzahl95p42p69p155p........................
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl794p963p1 087p915p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl----........................
HausschlachtungAnzahl32p27p65p26p........................
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl160p183p436p379p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl--313p280p........................
HausschlachtungAnzahl14p22p11p10p........................

Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl265284314300300260351203346391528351
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl---1-11--1--
HausschlachtungAnzahl1071134-1-14912
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl12 13711 02211 40210 83411 19010 80311 6259 04912 15613 82212 56213 176
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1513241826251413553
HausschlachtungAnzahl243436392738111616455931
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl11 1658 5709 3788 6537 6586 7549 6108 3529 75512 03610 66110 537
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl7876568262526570791277049
HausschlachtungAnzahl19141313201411616201116
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl709663666757577494518426550615675840
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl463313121-45
HausschlachtungAnzahl152222191585617151217
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl261822182314231626192715
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl--2--1----11
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl20816215714211813998117181256212160
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl72--22312151
HausschlachtungAnzahl2516181183510423167
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl32 14227 44629 64427 93326 32524 28629 35823 47129 82935 65132 48432 542
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl941008612697931109710714410466
HausschlachtungAnzahl15614117514510597644778148194152
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl7 6586 7457 7277 2476 4825 8367 1565 3246 8418 5317 8467 478
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl411141614915101210208
HausschlachtungAnzahl63487560313431924418769
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl318 223305 898317 509299 055308 707297 710326 352303 981323 792348 226311 430331 195
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl7 8373 7902 9986 2833 9193 1564 4343 1283 9735 1885 01910 916
HausschlachtungAnzahl62649744133616810311869114261596514
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl4 5924 0664 73410 0487 66911 7837 5695 9067 6957 8947 79210 988
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2 9804 6936 3226 1593 7783 4172 6852 7592 0011 9411 7611 453
HausschlachtungAnzahl756710090423776266108122162228
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl7381 0541 0401 2491 0061 0898509471 6621 3491 3581 208
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl-------2----
HausschlachtungAnzahl3529481392329232761749776
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl189145240553386416326292488439268372
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl---590--6---9-
HausschlachtungAnzahl249945914162222323759
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.

Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100060 564p57 987p67 152p63 422p........................
Ökologische Erzeugung10005 739p.7 102p.........................
Bodenhaltung100034 314p33 414p38 428p36 081p........................
Freilandhaltung1000.18 678p.20 610p........................
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000............................
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl235p235p235p235p........................
Ökologische ErzeugungAnzahl43p43p43p43p........................
BodenhaltungAnzahl156p156p156p155p........................
FreilandhaltungAnzahl105p105p106p106p........................
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl1p1p1p1p........................

Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100055 52454 14862 85859 51855 84655 12155 33156 00458 68962 02462 54763 923
Ökologische Erzeugung10006 086.6 727.6 171.5 815.5 929.6 407.
Bodenhaltung100032 69331 61735 97033 84931 66131 38832 03932 70334 00535 71736 35736 216
Freilandhaltung1000.17 001.19 096.17 754.17 661.19 888.21 144
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000............
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl239239239239239238236236236236236235
Ökologische ErzeugungAnzahl444444444444444444444443
BodenhaltungAnzahl160160160160160159157157157157157157
FreilandhaltungAnzahl105105105105105105103104104104104104
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl111111111111
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.