Landwirtschaft in Baden-Württemberg

Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................325p418p286p336p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................2p2p-1p
HausschlachtungAnzahl........................2p9p5p3p
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................11 539p13 344p10 193p12 148p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................-3p2p1p
HausschlachtungAnzahl........................36p35p27p34p
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................9 575p10 304p9 889p10 865p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................2p10p32p73p
HausschlachtungAnzahl........................24p14p10p14p
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................459p697p575p675p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................2p6p4p2p
HausschlachtungAnzahl........................11p12p15p13p
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................16p15p14p19p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................7p1p--
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................110p208p128p117p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................--2p1p
HausschlachtungAnzahl........................10p12p9p11p
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................29 852p33 538p27 808p31 378p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................16p26p52p88p
HausschlachtungAnzahl........................125p148p128p134p
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................7 844p8 567p6 737p7 237p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................10p5p12p10p
HausschlachtungAnzahl........................42p66p62p59p
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................315 442p335 380p297 885p315 728p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................3 083p4 647p1 298p3 181p
HausschlachtungAnzahl........................205p455p403p566p
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................8 145p9 275p5 715p6 263p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................3 362p4 768p3 668p1 758p
HausschlachtungAnzahl........................155p69p42p95p
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................915p1 087p963p794p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................26p65p27p32p
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................379p436p183p160p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................280p313p--
HausschlachtungAnzahl........................10p11p22p14p

Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl351528391346203351260300300314284265
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl--1--11-1---
HausschlachtungAnzahl12941-1-4311710
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl13 17612 56213 82212 1569 04911 62510 80311 19010 83411 40211 02212 137
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl3551314252618241351
HausschlachtungAnzahl315945161611382739363424
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl10 53710 66112 0369 7558 3529 6106 7547 6588 6539 3788 57011 165
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl4970127797065526282567678
HausschlachtungAnzahl16112016611142013131419
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl840675615550426518494577757666663709
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl54-121313364
HausschlachtungAnzahl171215176581519222215
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl152719261623142318221826
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl11----1--2--
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl16021225618111798139118142157162208
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl15121322--27
HausschlachtungAnzahl7162341053811181625
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl32 54232 48435 65129 82923 47129 35824 28626 32527 93329 64427 44632 142
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl661041441079711093971268610094
HausschlachtungAnzahl15219414878476497105145175141156
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl7 4787 8468 5316 8415 3247 1565 8366 4827 2477 7276 7457 658
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl820101210159141614114
HausschlachtungAnzahl69874124931343160754863
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl331 195311 430348 226323 792303 981326 352297 710308 707299 055317 509305 898318 223
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl10 9165 0195 1883 9733 1284 4343 1563 9196 2832 9983 7907 837
HausschlachtungAnzahl51459626111469118103168336441497626
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl10 9887 7927 8947 6955 9067 56911 7837 66910 0484 7344 0664 592
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1 4531 7611 9412 0012 7592 6853 4173 7786 1596 3224 6932 980
HausschlachtungAnzahl228162122108666237742901006775
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1 2081 3581 3491 6629478501 0891 0061 2491 0401 054738
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl----2-------
HausschlachtungAnzahl7697746127232923139482935
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl372268439488292326416386553240145189
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl-9---6--590---
HausschlachtungAnzahl593732222216149459924
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.

Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100060 564p57 987p67 152p...........................
Ökologische Erzeugung1000...........................7 102p.5 739p
Bodenhaltung1000...........................38 428p33 414p34 314p
Freilandhaltung1000............................18 678p.
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000..............................
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl235p235p235p...........................
Ökologische ErzeugungAnzahl...........................43p43p43p
BodenhaltungAnzahl...........................156p156p156p
FreilandhaltungAnzahl...........................106p105p105p
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl...........................1p1p1p

Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100055 52454 14862 85859 51855 84655 12155 33156 00458 68962 02462 54763 923
Ökologische Erzeugung1000.6 407.5 929.5 815.6 171.6 727.6 086
Bodenhaltung100036 21636 35735 71734 00532 70332 03931 38831 66133 84935 97031 61732 693
Freilandhaltung100021 144.19 888.17 661.17 754.19 096.17 001.
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000............
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl239239239239239238236236236236236235
Ökologische ErzeugungAnzahl434444444444444444444444
BodenhaltungAnzahl157157157157157157159160160160160160
FreilandhaltungAnzahl104104104104104103105105105105105105
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl111111111111
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.