Landwirtschaft in Niedersachsen

Merkmal Einheit 2018
Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Insgesamt Durchschnitt
S c h l a c h t u n g e n 
 Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) t 173.757 145.677 167.364 154.754 156.329 153.883 158.882 155.371 156.438 145.677        
   darunter                              
   Rinder insgesamt t 14.368 12.817 15.823 12.796 12.461 13.425 13.589 13.959 14.925 12.817        
     darunter                              
     Kälber t 1.706 1.480 1.883 1.463 1.609 1.580 1.552 1.407 1.490 1.480        
     Jungrinder t 50 15 25 14 14 27 14 69 14 15        
   Schweine t 159.259 132.743 151.381 141.813 143.714 140.323 145.170 141.230 141.377 132.743        
 Geflügelfleisch t 80.059 72.781 81.884 78.089 77.544 76.648 76.479 79.630 73.263        
 Eiererzeugung2) 1.000 399.749 367.253 409.765 390.044 405.835 390.168 399.917 396.672 384.996        
1) aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen) - 2) erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Merkmal Einheit 2017
Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Insgesamt Durchschnitt
S c h l a c h t u n g e n 
 Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) t 163.990 158.680 175.442 151.031 163.668 159.652 156.631 170.921 166.143 161.803 137.989 155.351 1.921.302 160.108
   darunter                              
   Rinder insgesamt t 13.400 13.568 15.981 11.741 14.413 13.492 12.379 14.937 14.388 15.358 18.769 14.386 172.811 14.401
     darunter                              
     Kälber t 1.568 1.592 2.030 1.675 2.367 1.721 1.646 1.448 1.714 1.738 1.833 1.895 21.227 1.769
     Jungrinder t 37 64 29 45 43 58 16 29 16 20 18 17 392 33
   Schweine t 150.476 144.999 159.328 139.142 149.105 146.034 144.120 155.830 151.546 146.272 119.204 140.821 1.746.877 145.573
 Geflügelfleisch t 73.196 64.319 75.797 65.237 73.038 71.724 67.540 71.284 70.578 70.578 75.846 77.671 856.807 71.401
 Eiererzeugung2) 1.000 396.585 354.560 418.638 400.056 396.231 386.125 400.372 389.311 376.275 382.368 397.494 407.619 4.705.634 392.136
1) aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen) - 2) erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.