Landwirtschaft in Schleswig-Holstein
Geschlachtete Tiere in Schleswig-Holstein 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 172p | 197p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2718p | 2264p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5622p | 4506p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 155p | 262p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 25p | 15p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 13312p | 11109p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 4620p | 3865p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 108917p | 104858p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5954p | 5917p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1080p | 1246p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 60p | 28p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Schleswig-Holstein 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 263p | 187p | 256p | 255p | 350p | 223p | 206p | 175p | 328p | 433p | 511p | 177p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 3p | - | - | - | 3p | - | 4p | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 5p | 1p | - | 1p | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 3158p | 2618p | 3022p | 2492p | 2653p | 2895p | 3210p | 2731p | 3633p | 3310p | 2970p | 2560p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | 4p | - | 4p | - | 15p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 2p | 2p | 1p | 1p | 1p | 1p | 2p | 2p | 4p | - | 6p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6449p | 5224p | 5521p | 4992p | 4545p | 4212p | 4911p | 5083p | 6485p | 6333p | 4872p | 4973p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 12p | 2p | 17p | 21p | 9p | 3p | 5p | 6p | 9p | 18p | 4p | 7p |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | 1p | 3p | - | 1p | - | - | - | - | 3p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 261p | 179p | 310p | 295p | 283p | 305p | 258p | 230p | 226p | 314p | 153p | 208p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18p | 7p | 11p | 13p | 11p | 12p | 12p | 8p | 15p | 19p | 24p | 14p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 22p | 36p | 26p | 25p | 32p | 30p | 17p | 20p | 63p | 42p | 51p | 11p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 15561p | 13666p | 15152p | 13571p | 13125p | 12149p | 14056p | 12376p | 15980p | 15977p | 13496p | 12170p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 12p | 2p | 35p | 59p | 10p | 3p | 10p | 9p | 21p | 24p | 20p | 9p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 9p | 8p | 4p | 5p | 6p | 1p | 3p | 2p | 5p | 6p | - | 12p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5408p | 5422p | 6017p | 5512p | 5262p | 4484p | 5454p | 4137p | 5245p | 5545p | 4939p | 4241p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 18p | 35p | 1p | - | 1p | - | 8p | 2p | 1p | 2p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 5p | 2p | 2p | 2p | - | 1p | - | 3p | 2p | - | 3p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 90146p | 86998p | 101254p | 86573p | 88369p | 80225p | 87036p | 92285p | 96112p | 89293p | 97019p | 98088p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 6p | 297p | 8p | 9p | 1p | 10p | 14p | 19p | 16p | 12p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 6p | 6p | 4p | 6p | - | 4p | - | 1p | 5p | 7p | 5p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6321p | 5683p | 6436p | 7238p | 5435p | 7079p | 6007p | 5742p | 6047p | 5714p | 5529p | 7471p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 895p | 912p | 1454p | 1350p | 928p | 770p | 827p | 1130p | 1641p | 1472p | 1320p | 1382p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | - | - | - | - | 3p | - | - | - | 2p | - |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 33p | 29p | 151p | 18p | 11p | 83p | 62p | 36p | 173p | 78p | 117p | 25p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Geschlachtete Tiere in Schleswig-Holstein 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 172p | 197p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 718p | 2 264p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5 622p | 4 506p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 155p | 262p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 25p | 15p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 13 312p | 11 109p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 4 620p | 3 865p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 108 917p | 104 858p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5 954p | 5 917p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 080p | 1 246p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 60p | 28p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Schleswig-Holstein 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 263p | 187p | 256p | 255p | 350p | 223p | 206p | 175p | 328p | 433p | 511p | 177p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 3p | - | - | - | 3p | - | 4p | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 5p | 1p | - | 1p | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 3 158p | 2 618p | 3 022p | 2 492p | 2 653p | 2 895p | 3 210p | 2 731p | 3 633p | 3 310p | 2 970p | 2 560p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | 4p | - | 4p | - | 15p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 2p | 2p | 1p | 1p | 1p | 1p | 2p | 2p | 4p | - | 6p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6 449p | 5 224p | 5 521p | 4 992p | 4 545p | 4 212p | 4 911p | 5 083p | 6 485p | 6 333p | 4 872p | 4 973p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 12p | 2p | 17p | 21p | 9p | 3p | 5p | 6p | 9p | 18p | 4p | 7p |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | 1p | 3p | - | 1p | - | - | - | - | 3p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 261p | 179p | 310p | 295p | 283p | 305p | 258p | 230p | 226p | 314p | 153p | 208p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18p | 7p | 11p | 13p | 11p | 12p | 12p | 8p | 15p | 19p | 24p | 14p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 22p | 36p | 26p | 25p | 32p | 30p | 17p | 20p | 63p | 42p | 51p | 11p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 15 561p | 13 666p | 15 152p | 13 571p | 13 125p | 12 149p | 14 056p | 12 376p | 15 980p | 15 977p | 13 496p | 12 170p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 12p | 2p | 35p | 59p | 10p | 3p | 10p | 9p | 21p | 24p | 20p | 9p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 9p | 8p | 4p | 5p | 6p | 1p | 3p | 2p | 5p | 6p | - | 12p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5 408p | 5 422p | 6 017p | 5 512p | 5 262p | 4 484p | 5 454p | 4 137p | 5 245p | 5 545p | 4 939p | 4 241p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 18p | 35p | 1p | - | 1p | - | 8p | 2p | 1p | 2p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 5p | 2p | 2p | 2p | - | 1p | - | 3p | 2p | - | 3p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 90 146p | 86 998p | 101 254p | 86 573p | 88 369p | 80 225p | 87 036p | 92 285p | 96 112p | 89 293p | 97 019p | 98 088p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 6p | 297p | 8p | 9p | 1p | 10p | 14p | 19p | 16p | 12p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 6p | 6p | 4p | 6p | - | 4p | - | 1p | 5p | 7p | 5p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6 321p | 5 683p | 6 436p | 7 238p | 5 435p | 7 079p | 6 007p | 5 742p | 6 047p | 5 714p | 5 529p | 7 471p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 895p | 912p | 1 454p | 1 350p | 928p | 770p | 827p | 1 130p | 1 641p | 1 472p | 1 320p | 1 382p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | - | - | - | - | 3p | - | - | - | 2p | - |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 33p | 29p | 151p | 18p | 11p | 83p | 62p | 36p | 173p | 78p | 117p | 25p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Schleswig-Holstein 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 30996p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 2992p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 20388p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 7616p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 85p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 17p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 42p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 47p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Schleswig-Holstein 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 33416 | 29781 | 36349 | 35330 | 34326 | 32391 | 35181 | 36657 | 35756 | 36039 | 33496 | 34005 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 2676 | 2391 | 2772 | 3029 | 2900 | 3211 | 3377 | 3243 | 3211 | 3301 | 3334 | 3214 |
| Bodenhaltung | 1000 | 23370 | 20849 | 25889 | 24602 | 23946 | 21697 | 24454 | 26311 | 25524 | 25932 | 23284 | 23177 |
| Freilandhaltung | 1000 | 7371 | 6540 | 7688 | 7699 | 7480 | 7483 | 7349 | 7104 | 7021 | 6806 | 6878 | 7614 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 80 | 80 | 80 | 80 | 80 | 79 | 79 | 79 | 79 | 79 | 79 | 79 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Schleswig-Holstein 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 30 996p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 2 992p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 20 388p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 7 616p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 85p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 17p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 42p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 47p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Schleswig-Holstein 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 33 416 | 29 781 | 36 349 | 35 330 | 34 326 | 32 391 | 35 181 | 36 657 | 35 756 | 36 039 | 33 496 | 34 005 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 2 676 | 2 391 | 2 772 | 3 029 | 2 900 | 3 211 | 3 377 | 3 243 | 3 211 | 3 301 | 3 334 | 3 214 |
| Bodenhaltung | 1000 | 23 370 | 20 849 | 25 889 | 24 602 | 23 946 | 21 697 | 24 454 | 26 311 | 25 524 | 25 932 | 23 284 | 23 177 |
| Freilandhaltung | 1000 | 7 371 | 6 540 | 7 688 | 7 699 | 7 480 | 7 483 | 7 349 | 7 104 | 7 021 | 6 806 | 6 878 | 7 614 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 80 | 80 | 80 | 80 | 80 | 79 | 79 | 79 | 79 | 79 | 79 | 79 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 | 39 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
