Landwirtschaft in Thüringen
| Merkmal | Einheit | 2021 | |||||||||||||
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | Insgesamt | Durchschnitt | ||
| S c h l a c h t u n g e n | |||||||||||||||
| Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) | t | 3 895 | 3 801 | 4 407 | 3 668 | 3 327 | 3 666 | 3 520 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| darunter | |||||||||||||||
| Rinder insgesamt | t | 2 588 | 2 516 | 2 758 | 2 384 | 2 024 | 2 334 | 2 228 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| darunter | |||||||||||||||
| Kälber | t | 9 | 8 | 10 | 9 | 7 | 10 | 12 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | t | 4 | 6 | 8 | 8 | 4 | 6 | 8 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | t | 1 301 | 1 281 | 1 619 | 1 275 | 1 297 | 1 327 | 1 283 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Geflügelfleisch | t | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Eiererzeugung2) | 1 000 | 40 887 | 39 442 | 43 628 | 41 626 | 40 950 | 38 665 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtmengen (ohne Geflügel): Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelfleisch: Geflügelstatistik: Erhebung in Geflügelschlachtereien; Eiererzeugung : Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
| Merkmal | Einheit | 2020 | |||||||||||||
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | Insgesamt | Durchschnitt | ||
| S c h l a c h t u n g e n | |||||||||||||||
| Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) | t | 8 727 | 5 362 | 3 781 | 3 164 | 3 282 | 3 622 | 3 768 | 3 573 | 4 084 | 4 219 | 4 237 | 3 846 | 51 666 | 4 306 |
| darunter | |||||||||||||||
| Rinder insgesamt | t | 2 962 | 2 132 | 2 267 | 1 858 | 2 025 | 2 268 | 2 363 | 2 241 | 2 626 | 2 758 | 2 658 | 2 409 | 28 566 | 2 381 |
| darunter | |||||||||||||||
| Kälber | t | 8 | 7 | 7 | 8 | 7 | 11 | 11 | 8 | 10 | 13 | 13 | 10 | 112 | 9 |
| Jungrinder | t | 6 | 4 | 5 | 6 | 6 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 7 | 5 | 61 | 5 |
| Schweine | t | 5 755 | 3 224 | 1 505 | 1 282 | 1 250 | 1 347 | 1 400 | 1 319 | 1 449 | 1 454 | 1 562 | 1 424 | 22 972 | 1 914 |
| Geflügelfleisch | t | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Eiererzeugung2) | 1 000 | 37 867 | 38 778 | 44 251 | 42 180 | 43 038 | 38 336 | 39 059 | 41 262 | 40 957 | 43 330 | 41 822 | 41 457 | 492 336 | 41 028 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtmengen (ohne Geflügel): Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelfleisch: Geflügelstatistik: Erhebung in Geflügelschlachtereien; Eiererzeugung : Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.