Landwirtschaft in Bayern
Geschlachtete Tiere in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1167p | 1131p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 17p | 28p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 20348p | 16262p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 225p | 98p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 81p | 82p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 25987p | 22498p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 604p | 499p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 57p | 65p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 572p | 533p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 36p | 31p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 61p | 62p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 108p | 111p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 13p | 20p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 62343p | 53285p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 933p | 685p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 306p | 334p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 14161p | 12750p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 100p | 83p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 102p | 108p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 301324p | 278793p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 767p | 554p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 1159p | 752p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 4879p | 5962p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 154p | 124p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 752p | 648p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 42p | 32p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 241p | 367p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 14p | 41p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
Geschlachtete Tiere in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1549p | 1367p | 1616p | 1608p | 1383p | 1239p | 1146p | 1242p | 1550p | 1951p | 1876p | 1486p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 8p | 3p | 5p | 2p | 9p | 6p | 15p | 4p | 8p | 8p | 6p | 13p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 27p | 32p | 20p | 25p | 4p | 3p | 11p | 13p | 20p | 37p | 27p | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 20303p | 18464p | 19212p | 19757p | 19317p | 18992p | 20952p | 16286p | 21635p | 22448p | 19546p | 18917p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 209p | 126p | 224p | 168p | 243p | 189p | 208p | 126p | 295p | 335p | 124p | 147p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 88p | 83p | 76p | 75p | 73p | 46p | 43p | 52p | 57p | 85p | 101p | 75p | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 27203p | 20752p | 21881p | 22089p | 19204p | 17706p | 25609p | 21028p | 24934p | 28939p | 24244p | 22952p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 822p | 502p | 556p | 540p | 487p | 346p | 478p | 397p | 741p | 858p | 829p | 497p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 69p | 59p | 56p | 50p | 33p | 29p | 31p | 40p | 61p | 70p | 71p | 59p | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 857p | 766p | 841p | 924p | 659p | 554p | 532p | 397p | 662p | 721p | 646p | 968p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 3p | 5p | 3p | - | 9p | 3p | - | - | 1p | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 72p | 52p | 54p | 36p | 43p | 44p | 41p | 31p | 25p | 49p | 52p | 51p | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 56p | 61p | 68p | 46p | 30p | 48p | 36p | 46p | 67p | 62p | 71p | 67p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | 2p | 2p | 4p | 4p | 2p | 2p | - | - | 3p | - | 3p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | 1p | 1p | - | 1p | - | - | - | - | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 174p | 168p | 285p | 244p | 172p | 134p | 164p | 150p | 150p | 194p | 200p | 181p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3p | 1p | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 28p | 28p | 25p | 27p | 19p | 17p | 11p | 10p | 18p | 16p | 22p | 21p | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 66589p | 54620p | 59223p | 59836p | 55104p | 51371p | 64928p | 50515p | 63548p | 70932p | 60556p | 57692p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1219p | 714p | 902p | 825p | 855p | 643p | 808p | 615p | 1166p | 1349p | 1082p | 725p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 395p | 359p | 405p | 290p | 295p | 206p | 188p | 210p | 268p | 349p | 437p | 361p | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 16503p | 13103p | 15388p | 15214p | 14369p | 12746p | 16525p | 11412p | 14617p | 16679p | 14044p | 13188p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 171p | 79p | 112p | 112p | 116p | 93p | 104p | 88p | 122p | 147p | 123p | 68p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 119p | 110p | 162p | 82p | 102p | 66p | 59p | 66p | 94p | 109p | 154p | 128p | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 307644p | 297176p | 332664p | 298927p | 295243p | 292333p | 303761p | 281658p | 327985p | 330674p | 307257p | 310644p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 619p | 267p | 480p | 593p | 775p | 367p | 722p | 433p | 524p | 874p | 871p | 868p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 1302p | 1035p | 846p | 399p | 301p | 186p | 193p | 156p | 241p | 510p | 1163p | 952p | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5561p | 6708p | 6861p | 11986p | 6775p | 8937p | 6272p | 5433p | 6408p | 7721p | 6921p | 7840p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 161p | 154p | 218p | 312p | 177p | 182p | 136p | 102p | 187p | 285p | 350p | 329p | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 658p | 742p | 1115p | 1222p | 789p | 807p | 666p | 673p | 827p | 1010p | 1123p | 835p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 37p | 57p | 43p | 65p | 42p | 11p | 14p | 18p | 44p | 75p | 63p | 53p | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 453p | 301p | 747p | 840p | 794p | 650p | 526p | 544p | 771p | 569p | 542p | 501p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 9p | 21p | 45p | 27p | 19p | 29p | 35p | 24p | 36p | 53p | 21p | 26p | ||
Geschlachtete Tiere in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 167p | 1 131p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 17p | 28p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 20 348p | 16 262p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 225p | 98p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 81p | 82p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 25 987p | 22 498p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 604p | 499p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 57p | 65p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 572p | 533p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 36p | 31p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 61p | 62p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 108p | 111p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 13p | 20p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 62 343p | 53 285p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 933p | 685p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 306p | 334p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 14 161p | 12 750p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 100p | 83p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 102p | 108p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 301 324p | 278 793p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 767p | 554p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 159p | 752p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 4 879p | 5 962p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 154p | 124p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 752p | 648p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 42p | 32p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 241p | 367p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 14p | 41p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
Geschlachtete Tiere in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 549p | 1 367p | 1 616p | 1 608p | 1 383p | 1 239p | 1 146p | 1 242p | 1 550p | 1 951p | 1 876p | 1 486p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 8p | 3p | 5p | 2p | 9p | 6p | 15p | 4p | 8p | 8p | 6p | 13p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 27p | 32p | 20p | 25p | 4p | 3p | 11p | 13p | 20p | 37p | 27p | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 20 303p | 18 464p | 19 212p | 19 757p | 19 317p | 18 992p | 20 952p | 16 286p | 21 635p | 22 448p | 19 546p | 18 917p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 209p | 126p | 224p | 168p | 243p | 189p | 208p | 126p | 295p | 335p | 124p | 147p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 88p | 83p | 76p | 75p | 73p | 46p | 43p | 52p | 57p | 85p | 101p | 75p | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 27 203p | 20 752p | 21 881p | 22 089p | 19 204p | 17 706p | 25 609p | 21 028p | 24 934p | 28 939p | 24 244p | 22 952p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 822p | 502p | 556p | 540p | 487p | 346p | 478p | 397p | 741p | 858p | 829p | 497p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 69p | 59p | 56p | 50p | 33p | 29p | 31p | 40p | 61p | 70p | 71p | 59p | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 857p | 766p | 841p | 924p | 659p | 554p | 532p | 397p | 662p | 721p | 646p | 968p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 3p | 5p | 3p | - | 9p | 3p | - | - | 1p | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 72p | 52p | 54p | 36p | 43p | 44p | 41p | 31p | 25p | 49p | 52p | 51p | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 56p | 61p | 68p | 46p | 30p | 48p | 36p | 46p | 67p | 62p | 71p | 67p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | 2p | 2p | 4p | 4p | 2p | 2p | - | - | 3p | - | 3p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | 1p | 1p | - | 1p | - | - | - | - | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 174p | 168p | 285p | 244p | 172p | 134p | 164p | 150p | 150p | 194p | 200p | 181p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3p | 1p | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 28p | 28p | 25p | 27p | 19p | 17p | 11p | 10p | 18p | 16p | 22p | 21p | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 66 589p | 54 620p | 59 223p | 59 836p | 55 104p | 51 371p | 64 928p | 50 515p | 63 548p | 70 932p | 60 556p | 57 692p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1 219p | 714p | 902p | 825p | 855p | 643p | 808p | 615p | 1 166p | 1 349p | 1 082p | 725p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 395p | 359p | 405p | 290p | 295p | 206p | 188p | 210p | 268p | 349p | 437p | 361p | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 16 503p | 13 103p | 15 388p | 15 214p | 14 369p | 12 746p | 16 525p | 11 412p | 14 617p | 16 679p | 14 044p | 13 188p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 171p | 79p | 112p | 112p | 116p | 93p | 104p | 88p | 122p | 147p | 123p | 68p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 119p | 110p | 162p | 82p | 102p | 66p | 59p | 66p | 94p | 109p | 154p | 128p | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 307 644p | 297 176p | 332 664p | 298 927p | 295 243p | 292 333p | 303 761p | 281 658p | 327 985p | 330 674p | 307 257p | 310 644p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 619p | 267p | 480p | 593p | 775p | 367p | 722p | 433p | 524p | 874p | 871p | 868p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 302p | 1 035p | 846p | 399p | 301p | 186p | 193p | 156p | 241p | 510p | 1 163p | 952p | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5 561p | 6 708p | 6 861p | 11 986p | 6 775p | 8 937p | 6 272p | 5 433p | 6 408p | 7 721p | 6 921p | 7 840p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 161p | 154p | 218p | 312p | 177p | 182p | 136p | 102p | 187p | 285p | 350p | 329p | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 658p | 742p | 1 115p | 1 222p | 789p | 807p | 666p | 673p | 827p | 1 010p | 1 123p | 835p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 37p | 57p | 43p | 65p | 42p | 11p | 14p | 18p | 44p | 75p | 63p | 53p | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 453p | 301p | 747p | 840p | 794p | 650p | 526p | 544p | 771p | 569p | 542p | 501p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 9p | 21p | 45p | 27p | 19p | 29p | 35p | 24p | 36p | 53p | 21p | 26p | ||
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 100269p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 20388p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Bodenhaltung | 1000 | 54160p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Freilandhaltung | 1000 | 25722p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 381p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 139p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | 178p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | 117p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
Eiererzeugung in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 99211 | 94204 | 108272 | 104193 | 98451 | 96469 | 100795 | 95304 | 98276 | 102889 | 103248 | 105890 | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 19015 | 17638 | 19796 | 19016 | 18761 | 18593 | 18800 | 18268 | 18342 | 19100 | 19742 | 20979 | ||
| Bodenhaltung | 1000 | 54725 | 52341 | 60189 | 57585 | 54926 | 51955 | 55938 | 51586 | 53274 | 56012 | 56189 | 57480 | ||
| Freilandhaltung | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 378 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | 178 | 179 | 179 | 179 | 179 | 179 | 177 | 177 | 178 | 178 | 179 | 178 | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | 118 | 117 | 117 | 117 | 117 | 117 | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
Eiererzeugung in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 100 269p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 20 388p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Bodenhaltung | 1000 | 54 160p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Freilandhaltung | 1000 | 25 722p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 381p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 139p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | 178p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | 117p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
Eiererzeugung in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 99 211 | 94 204 | 108 272 | 104 193 | 98 451 | 96 469 | 100 795 | 95 304 | 98 276 | 102 889 | 103 248 | 105 890 | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 19 015 | 17 638 | 19 796 | 19 016 | 18 761 | 18 593 | 18 800 | 18 268 | 18 342 | 19 100 | 19 742 | 20 979 | ||
| Bodenhaltung | 1000 | 54 725 | 52 341 | 60 189 | 57 585 | 54 926 | 51 955 | 55 938 | 51 586 | 53 274 | 56 012 | 56 189 | 57 480 | ||
| Freilandhaltung | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 378 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | 178 | 179 | 179 | 179 | 179 | 179 | 177 | 177 | 178 | 178 | 179 | 178 | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | 118 | 117 | 117 | 117 | 117 | 117 | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.