Landwirtschaft in Sachsen
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 50p | 46p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 18p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 255p | 323p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 105p | 96p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 302p | 341p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 60p | 56p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 87p | 73p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 28p | 11p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 13p | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 45p | 50p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 17p | 13p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 974p | 1110p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 314p | 262p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 235p | 277p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 86p | 72p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 17478p | 15704p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 469p | 564p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 219p | 165p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63p | 42p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 187p | 173p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 139p | 149p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 35p | 29p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 30p | 11p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 52p | 50p | 86p | 65p | 28p | 45p | 31p | 43p | 64p | 67p | 109p | 48p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 20p | 17p | 8p | 7p | 2p | - | - | 4p | 12p | 23p | 16p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 325p | 351p | 430p | 323p | 315p | 287p | 158p | 237p | 309p | 470p | 567p | 320p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | 1p | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 78p | 97p | 119p | 75p | 29p | 16p | 15p | 9p | 18p | 72p | 147p | 64p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 348p | 352p | 385p | 302p | 252p | 216p | 157p | 279p | 305p | 360p | 454p | 241p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 6p | - | - | 10p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 57p | 65p | 72p | 50p | 32p | 17p | 17p | 18p | 24p | 52p | 113p | 54p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 127p | 108p | 108p | 201p | 98p | 80p | 53p | 77p | 78p | 99p | 107p | 150p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 25p | 25p | 20p | 27p | 19p | 10p | 9p | 7p | 10p | 16p | 29p | 10p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 15p | 17p | 13p | 10p | 6p | 12p | 15p | 10p | 12p | 12p | 17p | 7p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | 1p | 1p | 1p | 1p | - | 1p | 1p | 1p | 2p | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 61p | 44p | 62p | 79p | 37p | 28p | 22p | 37p | 41p | 37p | 66p | 57p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 20p | 27p | 25p | 18p | 5p | 6p | 3p | - | 7p | 23p | 21p | 7p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1176p | 1221p | 1391p | 1273p | 982p | 876p | 606p | 880p | 1024p | 1344p | 1700p | 1013p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 8p | 1p | - | 10p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 287p | 325p | 376p | 230p | 123p | 78p | 60p | 40p | 78p | 258p | 484p | 207p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 263p | 316p | 320p | 303p | 252p | 220p | 185p | 207p | 227p | 311p | 397p | 197p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 88p | 91p | 123p | 52p | 31p | 27p | 16p | 6p | 15p | 83p | 151p | 56p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18197p | 16331p | 17748p | 16497p | 16675p | 16718p | 15329p | 16400p | 17737p | 15604p | 16837p | 16191p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 541p | 602p | 556p | 177p | 136p | 96p | 42p | 63p | 63p | 260p | 704p | 283p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 299p | 197p | 218p | 600p | 132p | 93p | 109p | 125p | 358p | 579p | 741p | 442p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 65p | 55p | 36p | 30p | 29p | 5p | 14p | 8p | 31p | 166p | 249p | 112p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 224p | 174p | 285p | 236p | 111p | 134p | 64p | 126p | 295p | 491p | 648p | 265p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 218p | 135p | 67p | 86p | 57p | 47p | 20p | 21p | 53p | 212p | 474p | 179p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 33p | 54p | 80p | 106p | 55p | 73p | 98p | 55p | 62p | 81p | 101p | 39p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 35p | 12p | 5p | 8p | 6p | 8p | - | 2p | 7p | 22p | 64p | 23p |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 50p | 46p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 18p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 255p | 323p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 105p | 96p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 302p | 341p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 60p | 56p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 87p | 73p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 28p | 11p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 13p | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 45p | 50p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 17p | 13p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 974p | 1 110p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 314p | 262p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 235p | 277p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 86p | 72p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 17 478p | 15 704p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 469p | 564p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 219p | 165p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63p | 42p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 187p | 173p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 139p | 149p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 35p | 29p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 30p | 11p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 52p | 50p | 86p | 65p | 28p | 45p | 31p | 43p | 64p | 67p | 109p | 48p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 20p | 17p | 8p | 7p | 2p | - | - | 4p | 12p | 23p | 16p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 325p | 351p | 430p | 323p | 315p | 287p | 158p | 237p | 309p | 470p | 567p | 320p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | 1p | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 78p | 97p | 119p | 75p | 29p | 16p | 15p | 9p | 18p | 72p | 147p | 64p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 348p | 352p | 385p | 302p | 252p | 216p | 157p | 279p | 305p | 360p | 454p | 241p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 6p | - | - | 10p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 57p | 65p | 72p | 50p | 32p | 17p | 17p | 18p | 24p | 52p | 113p | 54p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 127p | 108p | 108p | 201p | 98p | 80p | 53p | 77p | 78p | 99p | 107p | 150p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 25p | 25p | 20p | 27p | 19p | 10p | 9p | 7p | 10p | 16p | 29p | 10p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 15p | 17p | 13p | 10p | 6p | 12p | 15p | 10p | 12p | 12p | 17p | 7p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | 1p | 1p | 1p | 1p | - | 1p | 1p | 1p | 2p | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 61p | 44p | 62p | 79p | 37p | 28p | 22p | 37p | 41p | 37p | 66p | 57p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 20p | 27p | 25p | 18p | 5p | 6p | 3p | - | 7p | 23p | 21p | 7p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 176p | 1 221p | 1 391p | 1 273p | 982p | 876p | 606p | 880p | 1 024p | 1 344p | 1 700p | 1 013p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 8p | 1p | - | 10p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 287p | 325p | 376p | 230p | 123p | 78p | 60p | 40p | 78p | 258p | 484p | 207p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 263p | 316p | 320p | 303p | 252p | 220p | 185p | 207p | 227p | 311p | 397p | 197p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 88p | 91p | 123p | 52p | 31p | 27p | 16p | 6p | 15p | 83p | 151p | 56p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18 197p | 16 331p | 17 748p | 16 497p | 16 675p | 16 718p | 15 329p | 16 400p | 17 737p | 15 604p | 16 837p | 16 191p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 541p | 602p | 556p | 177p | 136p | 96p | 42p | 63p | 63p | 260p | 704p | 283p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 299p | 197p | 218p | 600p | 132p | 93p | 109p | 125p | 358p | 579p | 741p | 442p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 65p | 55p | 36p | 30p | 29p | 5p | 14p | 8p | 31p | 166p | 249p | 112p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 224p | 174p | 285p | 236p | 111p | 134p | 64p | 126p | 295p | 491p | 648p | 265p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 218p | 135p | 67p | 86p | 57p | 47p | 20p | 21p | 53p | 212p | 474p | 179p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 33p | 54p | 80p | 106p | 55p | 73p | 98p | 55p | 62p | 81p | 101p | 39p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 35p | 12p | 5p | 8p | 6p | 8p | - | 2p | 7p | 22p | 64p | 23p |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 73861p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 4963p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 60613p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 8286p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 78364 | 70471 | 83711 | 82781 | 73965 | 67525 | 72050 | 83361 | 85612 | 85828 | 87032 | 76348 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 3322 | 3312 | 5049 | 4846 | 4803 | 4773 | 4497 | 4139 | 4581 | 4500 | 5012 | 5200 |
| Bodenhaltung | 1000 | 67746 | 60190 | 69625 | 69483 | 61481 | 55600 | 58616 | 70360 | 71992 | 72332 | 73370 | 62388 |
| Freilandhaltung | 1000 | 7296 | 6969 | 9037 | 8453 | 7681 | 7153 | 8938 | 8862 | 9039 | 8995 | 8649 | 8761 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 73 861p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 4 963p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 60 613p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 8 286p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 78 364 | 70 471 | 83 711 | 82 781 | 73 965 | 67 525 | 72 050 | 83 361 | 85 612 | 85 828 | 87 032 | 76 348 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 3 322 | 3 312 | 5 049 | 4 846 | 4 803 | 4 773 | 4 497 | 4 139 | 4 581 | 4 500 | 5 012 | 5 200 |
| Bodenhaltung | 1000 | 67 746 | 60 190 | 69 625 | 69 483 | 61 481 | 55 600 | 58 616 | 70 360 | 71 992 | 72 332 | 73 370 | 62 388 |
| Freilandhaltung | 1000 | 7 296 | 6 969 | 9 037 | 8 453 | 7 681 | 7 153 | 8 938 | 8 862 | 9 039 | 8 995 | 8 649 | 8 761 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
