Landwirtschaft in Baden-Württemberg
Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 336p | 284p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 12149p | 10200p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 33p | 27p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10863p | 9884p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 73p | 32p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 13p | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 662p | 553p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 13p | 15p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 19p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 117p | 129p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 11p | 9p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 31361p | 27792p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 88p | 52p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 129p | 128p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7234p | 6742p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 10p | 12p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 56p | 62p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 315713p | 297946p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3181p | 1298p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 566p | 403p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6263p | 5712p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1758p | 3668p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 95p | 42p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 792p | 962p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 32p | 27p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 160p | 183p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 14p | 22p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 265p | 284p | 314p | 300p | 300p | 260p | 351p | 203p | 346p | 391p | 528p | 351p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 1p | - | 1p | 1p | - | - | 1p | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 10p | 7p | 11p | 3p | 4p | - | 1p | - | 1p | 4p | 9p | 12p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 12137p | 11022p | 11402p | 10834p | 11190p | 10803p | 11625p | 9049p | 12106p | 13822p | 12562p | 13174p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 5p | 13p | 24p | 18p | 26p | 25p | 14p | 13p | 5p | 5p | 3p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 24p | 34p | 36p | 39p | 27p | 38p | 11p | 16p | 16p | 45p | 59p | 31p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 11165p | 8570p | 9378p | 8653p | 7658p | 6754p | 9610p | 8352p | 9739p | 12036p | 10661p | 10525p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 78p | 76p | 56p | 82p | 62p | 52p | 65p | 70p | 79p | 127p | 70p | 49p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 14p | 13p | 13p | 20p | 14p | 11p | 6p | 16p | 20p | 11p | 16p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 709p | 663p | 666p | 757p | 577p | 494p | 518p | 426p | 532p | 615p | 675p | 839p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4p | 6p | 3p | 3p | 1p | 3p | 1p | 2p | 1p | - | 4p | 5p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 15p | 22p | 22p | 19p | 15p | 8p | 5p | 6p | 17p | 15p | 12p | 17p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 26p | 18p | 22p | 18p | 23p | 14p | 23p | 16p | 26p | 19p | 27p | 15p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 2p | - | - | 1p | - | - | - | - | 1p | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 208p | 162p | 157p | 142p | 118p | 139p | 98p | 117p | 181p | 256p | 212p | 160p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 7p | 2p | - | - | 2p | 2p | 3p | 1p | 2p | 1p | 5p | 1p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 25p | 16p | 18p | 11p | 8p | 3p | 5p | 10p | 4p | 23p | 16p | 7p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 32142p | 27446p | 29644p | 27933p | 26325p | 24286p | 29358p | 23471p | 29710p | 35651p | 32484p | 32527p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 94p | 100p | 86p | 126p | 97p | 93p | 110p | 97p | 107p | 144p | 104p | 66p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 156p | 141p | 175p | 145p | 105p | 97p | 64p | 47p | 78p | 148p | 194p | 152p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7658p | 6745p | 7727p | 7247p | 6482p | 5836p | 7156p | 5324p | 6806p | 8531p | 7846p | 7478p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4p | 11p | 14p | 16p | 14p | 9p | 15p | 10p | 12p | 10p | 20p | 8p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63p | 48p | 75p | 60p | 31p | 34p | 31p | 9p | 24p | 41p | 87p | 69p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 318223p | 305898p | 317509p | 299055p | 308707p | 297710p | 326352p | 303981p | 322963p | 348226p | 311441p | 331174p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 7837p | 3790p | 2998p | 6283p | 3919p | 3156p | 4434p | 3128p | 3973p | 5188p | 5019p | 10916p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 626p | 497p | 441p | 336p | 168p | 103p | 118p | 69p | 114p | 261p | 596p | 514p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 4592p | 4066p | 4734p | 10048p | 7669p | 11783p | 7569p | 5906p | 7614p | 7894p | 7792p | 10988p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2980p | 4693p | 6322p | 6159p | 3778p | 3417p | 2685p | 2759p | 2001p | 1941p | 1761p | 1453p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 75p | 67p | 100p | 90p | 42p | 377p | 62p | 66p | 108p | 122p | 162p | 228p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 738p | 1054p | 1040p | 1249p | 1006p | 1089p | 850p | 947p | 1662p | 1349p | 1358p | 1208p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 35p | 29p | 48p | 139p | 23p | 29p | 23p | 27p | 61p | 74p | 97p | 76p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 189p | 145p | 240p | 553p | 386p | 416p | 326p | 292p | 473p | 439p | 268p | 350p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 590p | - | - | 6p | - | - | - | 9p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 24p | 9p | 9p | 45p | 9p | 14p | 16p | 22p | 22p | 32p | 37p | 59p |
Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 336p | 284p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 12 149p | 10 200p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 33p | 27p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10 863p | 9 884p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 73p | 32p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 13p | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 662p | 553p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 13p | 15p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 19p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 117p | 129p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 11p | 9p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 31 361p | 27 792p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 88p | 52p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 129p | 128p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7 234p | 6 742p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 10p | 12p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 56p | 62p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 315 713p | 297 946p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3 181p | 1 298p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 566p | 403p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6 263p | 5 712p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1 758p | 3 668p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 95p | 42p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 792p | 962p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 32p | 27p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 160p | 183p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 14p | 22p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Baden-Württemberg 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 265p | 284p | 314p | 300p | 300p | 260p | 351p | 203p | 346p | 391p | 528p | 351p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 1p | - | 1p | 1p | - | - | 1p | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 10p | 7p | 11p | 3p | 4p | - | 1p | - | 1p | 4p | 9p | 12p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 12 137p | 11 022p | 11 402p | 10 834p | 11 190p | 10 803p | 11 625p | 9 049p | 12 106p | 13 822p | 12 562p | 13 174p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 5p | 13p | 24p | 18p | 26p | 25p | 14p | 13p | 5p | 5p | 3p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 24p | 34p | 36p | 39p | 27p | 38p | 11p | 16p | 16p | 45p | 59p | 31p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 11 165p | 8 570p | 9 378p | 8 653p | 7 658p | 6 754p | 9 610p | 8 352p | 9 739p | 12 036p | 10 661p | 10 525p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 78p | 76p | 56p | 82p | 62p | 52p | 65p | 70p | 79p | 127p | 70p | 49p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 14p | 13p | 13p | 20p | 14p | 11p | 6p | 16p | 20p | 11p | 16p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 709p | 663p | 666p | 757p | 577p | 494p | 518p | 426p | 532p | 615p | 675p | 839p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4p | 6p | 3p | 3p | 1p | 3p | 1p | 2p | 1p | - | 4p | 5p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 15p | 22p | 22p | 19p | 15p | 8p | 5p | 6p | 17p | 15p | 12p | 17p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 26p | 18p | 22p | 18p | 23p | 14p | 23p | 16p | 26p | 19p | 27p | 15p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 2p | - | - | 1p | - | - | - | - | 1p | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 208p | 162p | 157p | 142p | 118p | 139p | 98p | 117p | 181p | 256p | 212p | 160p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 7p | 2p | - | - | 2p | 2p | 3p | 1p | 2p | 1p | 5p | 1p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 25p | 16p | 18p | 11p | 8p | 3p | 5p | 10p | 4p | 23p | 16p | 7p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 32 142p | 27 446p | 29 644p | 27 933p | 26 325p | 24 286p | 29 358p | 23 471p | 29 710p | 35 651p | 32 484p | 32 527p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 94p | 100p | 86p | 126p | 97p | 93p | 110p | 97p | 107p | 144p | 104p | 66p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 156p | 141p | 175p | 145p | 105p | 97p | 64p | 47p | 78p | 148p | 194p | 152p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7 658p | 6 745p | 7 727p | 7 247p | 6 482p | 5 836p | 7 156p | 5 324p | 6 806p | 8 531p | 7 846p | 7 478p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4p | 11p | 14p | 16p | 14p | 9p | 15p | 10p | 12p | 10p | 20p | 8p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63p | 48p | 75p | 60p | 31p | 34p | 31p | 9p | 24p | 41p | 87p | 69p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 318 223p | 305 898p | 317 509p | 299 055p | 308 707p | 297 710p | 326 352p | 303 981p | 322 963p | 348 226p | 311 441p | 331 174p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 7 837p | 3 790p | 2 998p | 6 283p | 3 919p | 3 156p | 4 434p | 3 128p | 3 973p | 5 188p | 5 019p | 10 916p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 626p | 497p | 441p | 336p | 168p | 103p | 118p | 69p | 114p | 261p | 596p | 514p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 4 592p | 4 066p | 4 734p | 10 048p | 7 669p | 11 783p | 7 569p | 5 906p | 7 614p | 7 894p | 7 792p | 10 988p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2 980p | 4 693p | 6 322p | 6 159p | 3 778p | 3 417p | 2 685p | 2 759p | 2 001p | 1 941p | 1 761p | 1 453p |
| Hausschlachtung | Anzahl | 75p | 67p | 100p | 90p | 42p | 377p | 62p | 66p | 108p | 122p | 162p | 228p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 738p | 1 054p | 1 040p | 1 249p | 1 006p | 1 089p | 850p | 947p | 1 662p | 1 349p | 1 358p | 1 208p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 35p | 29p | 48p | 139p | 23p | 29p | 23p | 27p | 61p | 74p | 97p | 76p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 189p | 145p | 240p | 553p | 386p | 416p | 326p | 292p | 473p | 439p | 268p | 350p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 590p | - | - | 6p | - | - | - | 9p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 24p | 9p | 9p | 45p | 9p | 14p | 16p | 22p | 22p | 32p | 37p | 59p |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 60564p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 5739p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 34314p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 235p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 43p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 156p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 105p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 55524 | 54148 | 62858 | 59518 | 55846 | 55121 | 55331 | 56004 | 58689 | 62024 | 62547 | 63923 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 6086 | . | 6727 | . | 6171 | . | 5815 | . | 5929 | . | 6407 | . |
| Bodenhaltung | 1000 | 32693 | 31617 | 35970 | 33849 | 31661 | 31388 | 32039 | 32703 | 34005 | 35717 | 36357 | 36216 |
| Freilandhaltung | 1000 | . | 17001 | . | 19096 | . | 17754 | . | 17661 | . | 19888 | . | 21144 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 239 | 239 | 239 | 239 | 239 | 238 | 236 | 236 | 236 | 236 | 236 | 235 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 43 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 159 | 157 | 157 | 157 | 157 | 157 | 157 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | 103 | 104 | 104 | 104 | 104 | 104 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 60 564p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 5 739p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 34 314p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 235p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 43p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 156p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 105p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Baden-Württemberg 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 55 524 | 54 148 | 62 858 | 59 518 | 55 846 | 55 121 | 55 331 | 56 004 | 58 689 | 62 024 | 62 547 | 63 923 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 6 086 | . | 6 727 | . | 6 171 | . | 5 815 | . | 5 929 | . | 6 407 | . |
| Bodenhaltung | 1000 | 32 693 | 31 617 | 35 970 | 33 849 | 31 661 | 31 388 | 32 039 | 32 703 | 34 005 | 35 717 | 36 357 | 36 216 |
| Freilandhaltung | 1000 | . | 17 001 | . | 19 096 | . | 17 754 | . | 17 661 | . | 19 888 | . | 21 144 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 239 | 239 | 239 | 239 | 239 | 238 | 236 | 236 | 236 | 236 | 236 | 235 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 44 | 43 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 159 | 157 | 157 | 157 | 157 | 157 | 157 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | 105 | 103 | 104 | 104 | 104 | 104 | 104 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
