Landwirtschaft in Bayern
Geschlachtete Tiere in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1131p | 1167p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4p | 3p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 28p | 17p | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 16262p | 20348p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 98p | 225p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 82p | 81p | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 22498p | 25987p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 499p | 604p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 65p | 57p | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 533p | 572p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 31p | 36p | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 62p | 61p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 111p | 108p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1p | 1p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 20p | 13p | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 53285p | 62343p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 685p | 933p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 334p | 306p | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 12750p | 14161p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 83p | 100p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 108p | 102p | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 278793p | 301324p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 554p | 767p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 752p | 1159p | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 5962p | 4879p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 124p | 154p | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 648p | 752p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 32p | 42p | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 367p | 241p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 41p | 14p | ||
Geschlachtete Tiere in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1486p | 1876p | 1951p | 1550p | 1242p | 1146p | 1239p | 1383p | 1608p | 1616p | 1367p | 1549p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 13p | 6p | 8p | 8p | 4p | 15p | 6p | 9p | 2p | 5p | 3p | 8p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 27p | 37p | 20p | 13p | 11p | 3p | 4p | 25p | 20p | 32p | 27p | 19p | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18917p | 19546p | 22448p | 21635p | 16286p | 20952p | 18992p | 19317p | 19757p | 19212p | 18464p | 20303p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 147p | 124p | 335p | 295p | 126p | 208p | 189p | 243p | 168p | 224p | 126p | 209p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 75p | 101p | 85p | 57p | 52p | 43p | 46p | 73p | 75p | 76p | 83p | 88p | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 22952p | 24244p | 28939p | 24934p | 21028p | 25609p | 17706p | 19204p | 22089p | 21881p | 20752p | 27203p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 497p | 829p | 858p | 741p | 397p | 478p | 346p | 487p | 540p | 556p | 502p | 822p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 59p | 71p | 70p | 61p | 40p | 31p | 29p | 33p | 50p | 56p | 59p | 69p | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 968p | 646p | 721p | 662p | 397p | 532p | 554p | 659p | 924p | 841p | 766p | 857p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 1p | - | - | 3p | 9p | - | 3p | 5p | 3p | 6p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 51p | 52p | 49p | 25p | 31p | 41p | 44p | 43p | 36p | 54p | 52p | 72p | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 67p | 71p | 62p | 67p | 46p | 36p | 48p | 30p | 46p | 68p | 61p | 56p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3p | - | 3p | - | - | 2p | 2p | 4p | 4p | 2p | 2p | 2p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | 1p | - | 1p | 1p | - | - | - | - | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 181p | 200p | 194p | 150p | 150p | 164p | 134p | 172p | 244p | 285p | 168p | 174p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1p | 3p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 21p | 22p | 16p | 18p | 10p | 11p | 17p | 19p | 27p | 25p | 28p | 28p | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 57692p | 60556p | 70932p | 63548p | 50515p | 64928p | 51371p | 55104p | 59836p | 59223p | 54620p | 66589p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 725p | 1082p | 1349p | 1166p | 615p | 808p | 643p | 855p | 825p | 902p | 714p | 1219p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 361p | 437p | 349p | 268p | 210p | 188p | 206p | 295p | 290p | 405p | 359p | 395p | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 13188p | 14044p | 16679p | 14617p | 11412p | 16525p | 12746p | 14369p | 15214p | 15388p | 13103p | 16503p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 68p | 123p | 147p | 122p | 88p | 104p | 93p | 116p | 112p | 112p | 79p | 171p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 128p | 154p | 109p | 94p | 66p | 59p | 66p | 102p | 82p | 162p | 110p | 119p | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 310644p | 307257p | 330674p | 327985p | 281658p | 303761p | 292333p | 295243p | 298927p | 332664p | 297176p | 307644p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 868p | 871p | 874p | 524p | 433p | 722p | 367p | 775p | 593p | 480p | 267p | 619p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 952p | 1163p | 510p | 241p | 156p | 193p | 186p | 301p | 399p | 846p | 1035p | 1302p | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7840p | 6921p | 7721p | 6408p | 5433p | 6272p | 8937p | 6775p | 11986p | 6861p | 6708p | 5561p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 329p | 350p | 285p | 187p | 102p | 136p | 182p | 177p | 312p | 218p | 154p | 161p | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 835p | 1123p | 1010p | 827p | 673p | 666p | 807p | 789p | 1222p | 1115p | 742p | 658p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 53p | 63p | 75p | 44p | 18p | 14p | 11p | 42p | 65p | 43p | 57p | 37p | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 501p | 542p | 569p | 771p | 544p | 526p | 650p | 794p | 840p | 747p | 301p | 453p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 26p | 21p | 53p | 36p | 24p | 35p | 29p | 19p | 27p | 45p | 21p | 9p | ||
Geschlachtete Tiere in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 131p | 1 167p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4p | 3p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 28p | 17p | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 16 262p | 20 348p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 98p | 225p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 82p | 81p | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 22 498p | 25 987p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 499p | 604p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 65p | 57p | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 533p | 572p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 31p | 36p | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 62p | 61p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 111p | 108p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1p | 1p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 20p | 13p | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 53 285p | 62 343p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 685p | 933p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 334p | 306p | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 12 750p | 14 161p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 83p | 100p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 108p | 102p | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 278 793p | 301 324p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 554p | 767p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 752p | 1 159p | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 5 962p | 4 879p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 124p | 154p | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 648p | 752p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 32p | 42p | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 367p | 241p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 41p | 14p | ||
Geschlachtete Tiere in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Geschlachtete Tiere | |||||||||||||||
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 486p | 1 876p | 1 951p | 1 550p | 1 242p | 1 146p | 1 239p | 1 383p | 1 608p | 1 616p | 1 367p | 1 549p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 13p | 6p | 8p | 8p | 4p | 15p | 6p | 9p | 2p | 5p | 3p | 8p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 27p | 37p | 20p | 13p | 11p | 3p | 4p | 25p | 20p | 32p | 27p | 19p | ||
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18 917p | 19 546p | 22 448p | 21 635p | 16 286p | 20 952p | 18 992p | 19 317p | 19 757p | 19 212p | 18 464p | 20 303p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 147p | 124p | 335p | 295p | 126p | 208p | 189p | 243p | 168p | 224p | 126p | 209p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 75p | 101p | 85p | 57p | 52p | 43p | 46p | 73p | 75p | 76p | 83p | 88p | ||
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 22 952p | 24 244p | 28 939p | 24 934p | 21 028p | 25 609p | 17 706p | 19 204p | 22 089p | 21 881p | 20 752p | 27 203p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 497p | 829p | 858p | 741p | 397p | 478p | 346p | 487p | 540p | 556p | 502p | 822p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 59p | 71p | 70p | 61p | 40p | 31p | 29p | 33p | 50p | 56p | 59p | 69p | ||
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 968p | 646p | 721p | 662p | 397p | 532p | 554p | 659p | 924p | 841p | 766p | 857p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 1p | - | - | 3p | 9p | - | 3p | 5p | 3p | 6p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 51p | 52p | 49p | 25p | 31p | 41p | 44p | 43p | 36p | 54p | 52p | 72p | ||
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 67p | 71p | 62p | 67p | 46p | 36p | 48p | 30p | 46p | 68p | 61p | 56p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3p | - | 3p | - | - | 2p | 2p | 4p | 4p | 2p | 2p | 2p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | 1p | - | 1p | 1p | - | - | - | - | ||
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 181p | 200p | 194p | 150p | 150p | 164p | 134p | 172p | 244p | 285p | 168p | 174p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1p | 3p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 21p | 22p | 16p | 18p | 10p | 11p | 17p | 19p | 27p | 25p | 28p | 28p | ||
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 57 692p | 60 556p | 70 932p | 63 548p | 50 515p | 64 928p | 51 371p | 55 104p | 59 836p | 59 223p | 54 620p | 66 589p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 725p | 1 082p | 1 349p | 1 166p | 615p | 808p | 643p | 855p | 825p | 902p | 714p | 1 219p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 361p | 437p | 349p | 268p | 210p | 188p | 206p | 295p | 290p | 405p | 359p | 395p | ||
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 13 188p | 14 044p | 16 679p | 14 617p | 11 412p | 16 525p | 12 746p | 14 369p | 15 214p | 15 388p | 13 103p | 16 503p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 68p | 123p | 147p | 122p | 88p | 104p | 93p | 116p | 112p | 112p | 79p | 171p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 128p | 154p | 109p | 94p | 66p | 59p | 66p | 102p | 82p | 162p | 110p | 119p | ||
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 310 644p | 307 257p | 330 674p | 327 985p | 281 658p | 303 761p | 292 333p | 295 243p | 298 927p | 332 664p | 297 176p | 307 644p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 868p | 871p | 874p | 524p | 433p | 722p | 367p | 775p | 593p | 480p | 267p | 619p | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 952p | 1 163p | 510p | 241p | 156p | 193p | 186p | 301p | 399p | 846p | 1 035p | 1 302p | ||
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7 840p | 6 921p | 7 721p | 6 408p | 5 433p | 6 272p | 8 937p | 6 775p | 11 986p | 6 861p | 6 708p | 5 561p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 329p | 350p | 285p | 187p | 102p | 136p | 182p | 177p | 312p | 218p | 154p | 161p | ||
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 835p | 1 123p | 1 010p | 827p | 673p | 666p | 807p | 789p | 1 222p | 1 115p | 742p | 658p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 53p | 63p | 75p | 44p | 18p | 14p | 11p | 42p | 65p | 43p | 57p | 37p | ||
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 501p | 542p | 569p | 771p | 544p | 526p | 650p | 794p | 840p | 747p | 301p | 453p | |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Hausschlachtung | Anzahl | 26p | 21p | 53p | 36p | 24p | 35p | 29p | 19p | 27p | 45p | 21p | 9p | ||
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 100269p | 98329p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 18625p | 20388p | ||
| Bodenhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 53813p | 54160p | ||
| Freilandhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 25891p | 25722p | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 381p | 381p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 139p | 139p | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 178p | 178p | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 117p | 117p | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
Eiererzeugung in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 99211 | 94204 | 108272 | 104193 | 98451 | 96469 | 100795 | 95304 | 98276 | 102889 | 103248 | 105890 | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 20979 | 19742 | 19100 | 18342 | 18268 | 18800 | 18593 | 18761 | 19016 | 19796 | 17638 | 19015 | ||
| Bodenhaltung | 1000 | 57480 | 56189 | 56012 | 53274 | 51586 | 55938 | 51955 | 54926 | 57585 | 60189 | 52341 | 54725 | ||
| Freilandhaltung | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 378 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | 178 | 179 | 178 | 178 | 177 | 177 | 179 | 179 | 179 | 179 | 179 | 178 | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | 117 | 117 | 117 | 117 | 117 | 118 | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
Eiererzeugung in Bayern 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 100 269p | 98 329p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 18 625p | 20 388p | ||
| Bodenhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 53 813p | 54 160p | ||
| Freilandhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 25 891p | 25 722p | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 381p | 381p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 139p | 139p | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 178p | 178p | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 117p | 117p | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | ||
Eiererzeugung in Bayern 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | ||||
| Erzeugte Eier | |||||||||||||||
| Gesamt | 1000 | 99 211 | 94 204 | 108 272 | 104 193 | 98 451 | 96 469 | 100 795 | 95 304 | 98 276 | 102 889 | 103 248 | 105 890 | ||
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 20 979 | 19 742 | 19 100 | 18 342 | 18 268 | 18 800 | 18 593 | 18 761 | 19 016 | 19 796 | 17 638 | 19 015 | ||
| Bodenhaltung | 1000 | 57 480 | 56 189 | 56 012 | 53 274 | 51 586 | 55 938 | 51 955 | 54 926 | 57 585 | 60 189 | 52 341 | 54 725 | ||
| Freilandhaltung | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | ||
| Betriebe mit Legehennenhaltung | |||||||||||||||
| Gesamt | Anzahl | 378 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | 379 | ||
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | 138 | ||
| Bodenhaltung | Anzahl | 178 | 179 | 178 | 178 | 177 | 177 | 179 | 179 | 179 | 179 | 179 | 178 | ||
| Freilandhaltung | Anzahl | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | 116 | 117 | 117 | 117 | 117 | 117 | 118 | ||
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.