Landwirtschaft in Bayern

Geschlachtete Tiere in Bayern 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................1 180p1 906p1 166p1 203p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................5p10p4p3p
HausschlachtungAnzahl........................11p16p28p19p
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................19 877p23 392p16 262p20 409p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................125p89p98p225p
HausschlachtungAnzahl........................66p86p88p88p
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................22 133p24 760p22 604p26 101p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................511p423p499p604p
HausschlachtungAnzahl........................47p49p65p73p
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................450p797p554p630p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................38p39p34p43p
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................43p50p62p62p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................3p-2p-
HausschlachtungAnzahl........................----
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................128p178p118p115p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................3p3p1p1p
HausschlachtungAnzahl........................17p22p21p16p
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................58 259p68 135p53 516p62 745p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................736p596p685p935p
HausschlachtungAnzahl........................280p327p355p362p
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................14 491p17 102p12 812p14 287p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................92p71p83p102p
HausschlachtungAnzahl........................101p115p119p123p
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................285 422p326 399p279 621p302 330p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................615p835p554p767p
HausschlachtungAnzahl........................315p669p761p1 104p
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................7 819p9 931p6 005p4 971p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................2p2p--
HausschlachtungAnzahl........................190p162p125p159p
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................716p1 044p698p800p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................20p32p32p43p
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................895p1 066p372p252p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................30p24p41p14p

Geschlachtete Tiere in Bayern 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1 4911 8831 9541 5551 2471 1471 2441 3881 6081 6161 3671 549
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl13688415692538
HausschlachtungAnzahl2738211311342520322719
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl18 96119 55322 45321 64216 29120 95218 99219 31719 75719 21218 46420 303
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl147124335295126208189243168224126209
HausschlachtungAnzahl7610287575243467375768388
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl22 96624 25128 94724 94621 03725 61317 71219 18222 08921 88120 75227 203
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl497829858741397478346487540556502822
HausschlachtungAnzahl677273624232323850565969
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1 001666732674400535558663924841766857
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl--1--39-3536
HausschlachtungAnzahl545449273141444636545272
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl677162674736483046686156
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl3-3--2244222
HausschlachtungAnzahl----1-11----
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl180200194150150164134172244285168174
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl----------13
HausschlachtungAnzahl222517181011171927252828
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl57 83660 62670 97063 59650 54364 93651 38655 09159 83659 22354 62066 589
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl7251 0821 3491 1666158086438558259027141 219
HausschlachtungAnzahl385456359273212189209304290405359395
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl13 23714 07316 69014 62911 41816 52512 74614 36915 21415 38813 10316 503
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl68123147122881049311611211279171
HausschlachtungAnzahl1391651129666596610382162110119
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl311 775307 326330 834328 035281 793303 761292 334295 247298 927332 664297 176307 644
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl868871874524433722367775593480267619
HausschlachtungAnzahl9881 1805162461601931863033998461 0381 302
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl8 0176 9437 7146 4185 4526 2758 9376 77511 9866 8616 7085 561
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl365354285189103136182177312218154161
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl8991 1641 0328576736668087891 2221 115742658
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2-----------
HausschlachtungAnzahl567284441814114265435737
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl516554582778545526650794840747301453
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl28215338243529192745219
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.

 

Eiererzeugung in Bayern 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt1000100 269p98 329p109 280p...........................
Ökologische Erzeugung1000...........................20 334p18 625p20 388p
Bodenhaltung1000...........................60 193p53 813p54 160p
Freilandhaltung1000...........................28 753p25 891p25 722p
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000...........................---
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl381p381p381p...........................
Ökologische ErzeugungAnzahl...........................139p139p139p
BodenhaltungAnzahl...........................177p178p178p
FreilandhaltungAnzahl...........................118p117p117p
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl...........................---

Eiererzeugung in Bayern 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100099 21194 204108 272104 19398 45196 469100 79595 30498 276102 889103 248105 890
Ökologische Erzeugung100020 97919 74219 10018 34218 26818 80018 59318 76119 01619 79617 63819 015
Bodenhaltung100057 48056 18956 01253 27451 58655 93851 95554 92657 58560 18952 34154 725
Freilandhaltung1000............
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000............
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl378379379379379379379379379379379379
Ökologische ErzeugungAnzahl138138138138138138138138138138138138
BodenhaltungAnzahl178179178178177177179179179179179178
FreilandhaltungAnzahl116116116116116116117117117117117118
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl111111111111
XLS CSV XMLSS

Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.