Landwirtschaft in Deutschland insgesamt

Geschlachtete Tiere in Deutschland 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl2 416p2 425p3 350p2 513p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl12p13p21p20p........................
HausschlachtungAnzahl84p91p68p45p........................
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl85 444p75 688p97 500p81 418p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl253p116p119p137p........................
HausschlachtungAnzahl617p575p616p421p........................
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl88 260p74 571p80 637p72 499p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl709p551p455p555p........................
HausschlachtungAnzahl361p330p345p238p........................
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl19 895p19 455p24 930p21 474p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl18p18p21p19p........................
HausschlachtungAnzahl96p77p86p78p........................
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl290p231p300p227p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl-2p-3p........................
HausschlachtungAnzahl7p6p8p9p........................
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl953p916p1 285p1 206p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2p3p5p3p........................
HausschlachtungAnzahl70p78p95p66p........................
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl239 346p211 255p256 785p221 602p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1 191p831p740p844p........................
HausschlachtungAnzahl1 827p1 762p1 779p1 229p........................
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl42 378p38 200p49 083p42 492p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl197p130p119p110p........................
HausschlachtungAnzahl599p611p569p381p........................
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl3 848 286p3 550 620p3 872 567p3 523 877p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl61 098p48 956p67 940p58 738p........................
HausschlachtungAnzahl5 219p4 615p3 997p1 857p........................
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl36 030p36 691p52 623p48 377p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl13 286p19 603p24 404p16 188p........................
HausschlachtungAnzahl484p351p465p557p........................
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl7 529p6 560p8 742p7 099p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl208p349p383p304p........................
HausschlachtungAnzahl419p315p383p224p........................
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl877p1 002p2 429p1 807p........................
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl--326p280p........................
HausschlachtungAnzahl105p85p75p75p........................

Geschlachtete Tiere in Deutschland 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl2 8312 6023 1783 0162 7062 5502 4052 2113 2963 8034 2262 737
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1059129716911161314
HausschlachtungAnzahl9593101524614414316411995
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl89 71581 08288 58480 12083 06479 07786 24770 78890 47395 36393 62086 036
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl236195285252294286286227370404214180
HausschlachtungAnzahl666754722425278216129142190484926643
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl91 62574 56476 29672 60864 89557 42976 54070 61583 43197 53882 31877 550
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl1 0306716896817424586136321 0291 054948762
HausschlachtungAnzahl349359381218192143105139178309489375
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl24 68720 83222 57224 83721 32019 89223 49719 63523 11220 19020 70221 007
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl578303301248022331413321711
HausschlachtungAnzahl1481321251201177976617599134121
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl333266304274285239230279306330382271
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2224422--3-3
HausschlachtungAnzahl3139137146655
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1 4609661 0311 0137591 0197928621 0651 3211 3421 141
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl135--35342276
HausschlachtungAnzahl127132132975746323142119112113
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl257 748221 101238 424225 833215 084196 534233 401197 461243 915268 073247 172228 045
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2 0921 3331 4551 1641 2748861 0809951 5751 6861 3531 162
HausschlachtungAnzahl2 0182 2032 2581 2849807235105347331 5812 7492 082
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl47 43041 05546 76344 23942 34036 56743 92033 35042 53849 85844 96439 574
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl225154171195146108129109150178154189
HausschlachtungAnzahl633733797372290225164147217506969735
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl3 816 4923 545 9553 814 2963 574 3013 520 1013 427 4063 716 9343 596 6933 816 8593 880 0283 759 5983 547 496
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl110 95080 23043 36764 11558 01549 37562 84256 38459 60654 75459 08259 633
HausschlachtungAnzahl5 9345 4224 5522 0511 2921 1267548431 0952 5425 7584 674
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl36 01633 94435 81455 88841 66967 16745 51743 96049 77053 35751 89963 041
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl15 76618 62030 16724 25316 98114 6249 25111 3238 0957 6126 14310 997
HausschlachtungAnzahl4624475235903616953042735798211 3091 143
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl6 6866 6738 1109 2726 3087 4425 5577 77411 77311 38110 52511 042
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl--5502761 1105335072---2
HausschlachtungAnzahl4504083654121981511311493055801 136652
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1 1501 0712 1962 2741 8571 9101 5431 4792 2211 9421 7521 566
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl---598--6---94
HausschlachtungAnzahl117698612664887484133160227161
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.

Eiererzeugung in Deutschland 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt10001 159 021p1 063 467p1 174 259p...........................
Ökologische Erzeugung1000179 774p164 196p183 990p...........................
Bodenhaltung1000676 113p620 242p672 925p...........................
Freilandhaltung1000295 952p271 344p309 777p...........................
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige10007 183p7 686p7 567p...........................
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl2 212p2 211p2 223p...........................
Ökologische ErzeugungAnzahl642p640p642p...........................
BodenhaltungAnzahl978p976p982p...........................
FreilandhaltungAnzahl874p875p892p...........................
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl15p14p12p...........................

Eiererzeugung in Deutschland 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt10001 155 8441 064 9251 209 7141 172 2531 132 0121 085 6741 145 7331 170 5241 121 2371 156 7651 156 7771 175 546
Ökologische Erzeugung1000161 547154 609172 577169 998167 614161 919163 115167 850164 244168 662173 861180 334
Bodenhaltung1000667 822617 270697 920676 939650 834620 252664 019677 773638 458665 155668 101677 151
Freilandhaltung1000280 308252 175295 683283 626273 667267 338285 168291 753287 976290 064286 435301 520
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige100046 16840 87243 53441 69039 89736 16433 43133 14830 55932 88528 38016 541
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl2 1642 1672 1652 1822 1992 1962 1932 2042 2082 2062 2042 199
Ökologische ErzeugungAnzahl625625627631638636632635634634632633
BodenhaltungAnzahl970971967972980973966968971971975972
FreilandhaltungAnzahl839839838848851856859866873873872867
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl414040404139383633323231
XLS CSV XMLSS

Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.