Landwirtschaft im Saarland
Geschlachtete Tiere in Saarland 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10p | 3p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 15p | 11p | 15p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 13p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 2p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 911p | 844p | 1020p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 175p | 189p | 239p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4p | 3p | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 25p | 12p | 25p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 5p | 9p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 7p | 8p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 133p | 111p | 126p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 2p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 60p | 55p | 60p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | - | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4p | - | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 105p | 91p | 124p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 5p | 7p | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 2p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 55p | 25p | 71p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 9p | 4p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 323p | 269p | 327p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 30p | 28p | 28p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 7p | 5p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Saarland 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5 | 1 | 2 | 3 | 5 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 6 | 8 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 16 | 15 | 13 | 17 | 13 | 10 | 8 | 12 | 12 | 12 | 13 | 6 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | 1 | - |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10 | - | 13 | 30 | 17 | 18 | 11 | 10 | 23 | 6 | 14 | 8 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 8 | - | - | - | - | - | - | - | 4 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | 4 | 3 | 2 | - | - | - | - | - | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 1 | - | 2 | - | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1853 | 1668 | 1930 | 1881 | 1757 | 1822 | 1813 | 1479 | 1842 | 1701 | 1662 | 1656 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 186 | 154 | 102 | 268 | 168 | 234 | 167 | 119 | 230 | 170 | 187 | 159 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 4 | 3 | 1 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 4 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 59 | 22 | 7 | 66 | 14 | 17 | 11 | 11 | 31 | 30 | 13 | 26 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 5 | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | 4 | - | 1 | 1 | - | 1 |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6 | 32 | 4 | 3 | 1 | 2 | 4 | - | 3 | 26 | 12 | 8 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2 | - | 2 | 4 | - | - | - | 2 | 1 | 3 | 7 | 1 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | 2 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 126 | 99 | 124 | 87 | 91 | 85 | 73 | 89 | 117 | 148 | 181 | 118 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3 | 10 | 1 | 3 | 3 | 8 | 1 | 7 | 6 | 2 | 1 | 3 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | - | - | 1 | 1 | - | - | 3 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 83 | 24 | 56 | 46 | 47 | 37 | 30 | 41 | 49 | 78 | 72 | 38 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4 | 9 | 1 | 3 | 2 | 4 | - | 1 | - | - | 2 | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | - | - | 3 | 2 | - | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 4 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 93 | 88 | 102 | 64 | 64 | 53 | 34 | 49 | 67 | 112 | 166 | 114 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 9 | 13 | 12 | 17 | 7 | 4 | 7 | 3 | 7 | 5 | 7 | 5 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | 2 | - | - | - | - | 1 | - | 1 | - | 1 | 2 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 40 | 40 | 40 | 107 | 120 | 30 | 35 | 83 | 116 | 109 | 133 | 136 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 2 | - | - | 5 | - | - | - | - | 10 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | 4 | - | - | 7 |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 16 | 5 | 4 | 6 | 3 | 3 | 1 | - | 5 | 21 | 19 | 4 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1 | 2 | - | - | 1 | 3 | - | 3 | - | 1 | 2 | 3 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 329 | 249 | 292 | 209 | 211 | 181 | 143 | 180 | 243 | 386 | 456 | 290 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 35 | 49 | 29 | 44 | 26 | 29 | 16 | 28 | 26 | 23 | 32 | 18 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 8 | 4 | 2 | 5 | 3 | - | 4 | 2 | 5 | 1 | 3 | 12 |
Geschlachtete Tiere in Saarland 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10p | 3p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 15p | 11p | 15p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 13p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 2p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 911p | 844p | 1 020p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 175p | 189p | 239p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4p | 3p | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 25p | 12p | 25p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6p | 5p | 9p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 7p | 8p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 133p | 111p | 126p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1p | 2p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 60p | 55p | 60p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2p | - | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4p | - | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 105p | 91p | 124p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 5p | 7p | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2p | 2p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 55p | 25p | 71p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 9p | 4p | 4p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 323p | 269p | 327p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 30p | 28p | 28p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 7p | 5p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Saarland 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 5 | 1 | 2 | 3 | 5 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 6 | 8 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 16 | 15 | 13 | 17 | 13 | 10 | 8 | 12 | 12 | 12 | 13 | 6 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | 1 | - |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 10 | - | 13 | 30 | 17 | 18 | 11 | 10 | 23 | 6 | 14 | 8 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 8 | - | - | - | - | - | - | - | 4 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | 4 | 3 | 2 | - | - | - | - | - | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 1 | - | 2 | - | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 853 | 1 668 | 1 930 | 1 881 | 1 757 | 1 822 | 1 813 | 1 479 | 1 842 | 1 701 | 1 662 | 1 656 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 186 | 154 | 102 | 268 | 168 | 234 | 167 | 119 | 230 | 170 | 187 | 159 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 4 | 3 | 1 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 4 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 59 | 22 | 7 | 66 | 14 | 17 | 11 | 11 | 31 | 30 | 13 | 26 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 5 | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | 4 | - | 1 | 1 | - | 1 |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 6 | 32 | 4 | 3 | 1 | 2 | 4 | - | 3 | 26 | 12 | 8 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 2 | - | 2 | 4 | - | - | - | 2 | 1 | 3 | 7 | 1 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | 2 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 126 | 99 | 124 | 87 | 91 | 85 | 73 | 89 | 117 | 148 | 181 | 118 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 3 | 10 | 1 | 3 | 3 | 8 | 1 | 7 | 6 | 2 | 1 | 3 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | - | - | 1 | 1 | - | - | 3 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 83 | 24 | 56 | 46 | 47 | 37 | 30 | 41 | 49 | 78 | 72 | 38 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 4 | 9 | 1 | 3 | 2 | 4 | - | 1 | - | - | 2 | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | - | - | 3 | 2 | - | 2 | 1 | 3 | 1 | 1 | 4 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 93 | 88 | 102 | 64 | 64 | 53 | 34 | 49 | 67 | 112 | 166 | 114 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 9 | 13 | 12 | 17 | 7 | 4 | 7 | 3 | 7 | 5 | 7 | 5 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | 2 | - | - | - | - | 1 | - | 1 | - | 1 | 2 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 40 | 40 | 40 | 107 | 120 | 30 | 35 | 83 | 116 | 109 | 133 | 136 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | 2 | - | - | 5 | - | - | - | - | 10 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | 4 | - | - | 7 |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 16 | 5 | 4 | 6 | 3 | 3 | 1 | - | 5 | 21 | 19 | 4 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1 | 2 | - | - | 1 | 3 | - | 3 | - | 1 | 2 | 3 |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 329 | 249 | 292 | 209 | 211 | 181 | 143 | 180 | 243 | 386 | 456 | 290 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 35 | 49 | 29 | 44 | 26 | 29 | 16 | 28 | 26 | 23 | 32 | 18 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 8 | 4 | 2 | 5 | 3 | - | 4 | 2 | 5 | 1 | 3 | 12 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Saarland 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | . | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 791p | 706p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | . | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 920p | 880p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 14p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 3p | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 6p | 6p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 7p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Saarland 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 1017 | 825 | 954 | 1051 | 962 | 910 | 1102 | 936 | 915 | 1033 | 997 | 979 |
| Bodenhaltung | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Freilandhaltung | 1000 | 1091 | 965 | 1244 | 1179 | 1102 | . | 1009 | . | 999 | . | 998 | . |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Saarland 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | . | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 791p | 706p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | . | . | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 920p | 880p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 14p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 3p | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 6p | 6p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 7p | 7p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Saarland 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 1 017 | 825 | 954 | 1 051 | 962 | 910 | 1 102 | 936 | 915 | 1 033 | 997 | 979 |
| Bodenhaltung | 1000 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
| Freilandhaltung | 1000 | 1 091 | 965 | 1 244 | 1 179 | 1 102 | . | 1 009 | . | 999 | . | 998 | . |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
