Landwirtschaft in Sachsen-Anhalt
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1p | 6p | 5p | 3p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | 1p | 4p | 3p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 36p | 75p | 64p | 74p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 58p | 77p | 54p | 52p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 34p | 143p | 35p | 131p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13p | 36p | 44p | 31p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | 2p | 1p | 9p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3p | 4p | 1p | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 14p | 13p | 16p | 14p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | 3p | 1p | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | 1p | - | 1p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | 9p | 9p | 6p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 105p | 276p | 142p | 255p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 100p | 163p | 147p | 121p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30p | 49p | 37p | 37p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 26p | 36p | 35p | 29p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 252105p | 266022p | 250329p | 253117p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | 170p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 290p | 565p | 795p | 804p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 125p | 64p | 65p | 89p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 12p | - | - | 5p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 207p | 178p | 176p | 127p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 21p | 43p | 20p | 34p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6p | 4p | 13p | 9p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 5p | 3p | 1p | - |
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | - | 2 | - | 5 | 4 | 1 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 10 | 11 | 3 | 1 | - | - | - | - | 1 | 4 | 6 | 4 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 41 | 115 | 72 | 70 | 58 | 28 | 52 | 70 | 44 | 105 | 72 | 62 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 65 | 85 | 36 | 4 | 3 | 4 | 22 | 18 | 41 | 75 | 89 | 79 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 27 | 149 | 45 | 127 | 27 | 18 | 99 | 108 | 33 | 109 | 29 | 86 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 51 | 41 | 33 | 11 | 10 | 8 | 19 | 16 | 11 | 36 | 33 | 50 |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 8 | 2 | 10 | 3 | - | 2 | 3 | 5 | 16 | 3 | 1 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 1 | 3 | 3 | 5 | 5 | 3 | 7 | 6 | 5 | 4 | 6 |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 19 | 27 | 26 | 14 | 25 | 12 | 25 | 15 | 17 | 19 | 3 | 19 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | - | 2 | 3 | 2 | - | 2 | 1 | - | 2 | 3 | 1 |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 | 3 | 5 | 3 | 4 | 5 | 7 | 10 | 2 | 3 | 1 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 3 | 21 | - | 2 | 2 | 3 | 2 | 9 | 3 | 9 | 9 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 92 | 312 | 156 | 241 | 107 | 59 | 174 | 220 | 113 | 278 | 144 | 181 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 212 | 192 | 121 | 28 | 26 | 26 | 55 | 55 | 92 | 181 | 224 | 194 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 21 | 34 | 31 | 29 | 14 | 8 | 12 | 29 | 24 | 41 | 38 | 28 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 74 | 51 | 25 | 9 | 6 | 7 | 8 | 12 | 24 | 58 | 83 | 46 |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 240211 | 257619 | 269946 | 258508 | 246882 | 256027 | 221494 | 224655 | 246144 | 257792 | 243935 | 267634 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 170 | 391 | 338 | 1525 | 1018 | 843 | 675 | 1525 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 839 | 738 | 305 | 115 | 83 | 64 | 135 | 147 | 242 | 727 | 894 | 920 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 119 | 83 | 77 | 109 | 93 | 82 | 176 | 95 | 184 | 88 | 88 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 13 | 19 | 2 | - | 2 | - | 6 | 1 | 5 | 1 | 6 | 3 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 129 | 86 | 86 | 89 | 60 | 51 | 145 | 96 | 194 | 160 | 172 | 43 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63 | 46 | 33 | 12 | 9 | 1 | 8 | 17 | 15 | 17 | 38 | 22 |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 35 | 19 | 6 | 20 | 2 | 10 | 9 | 19 | 11 | 13 | - |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2 | 2 | 2 | - | 6 | 8 | 2 | 7 | 2 | 1 | 2 |
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1p | 6p | 5p | 3p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | 1p | 4p | 3p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 36p | 75p | 64p | 74p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 58p | 77p | 54p | 52p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 34p | 143p | 35p | 131p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13p | 36p | 44p | 31p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | 2p | 1p | 9p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3p | 4p | 1p | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 14p | 13p | 16p | 14p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | 3p | 1p | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2p | 1p | - | 1p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | 9p | 9p | 6p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 105p | 276p | 142p | 255p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 100p | 163p | 147p | 121p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30p | 49p | 37p | 37p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 26p | 36p | 35p | 29p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 252 105p | 266 022p | 250 329p | 253 117p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | 170p | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 290p | 565p | 795p | 804p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 125p | 64p | 65p | 89p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 12p | - | - | 5p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 207p | 178p | 176p | 127p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 21p | 43p | 20p | 34p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6p | 4p | 13p | 9p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 5p | 3p | 1p | - |
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | - | 2 | - | 5 | 4 | 1 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 10 | 11 | 3 | 1 | - | - | - | - | 1 | 4 | 6 | 4 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 41 | 115 | 72 | 70 | 58 | 28 | 52 | 70 | 44 | 105 | 72 | 62 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 65 | 85 | 36 | 4 | 3 | 4 | 22 | 18 | 41 | 75 | 89 | 79 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 27 | 149 | 45 | 127 | 27 | 18 | 99 | 108 | 33 | 109 | 29 | 86 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 51 | 41 | 33 | 11 | 10 | 8 | 19 | 16 | 11 | 36 | 33 | 50 |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 8 | 2 | 10 | 3 | - | 2 | 3 | 5 | 16 | 3 | 1 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 1 | 3 | 3 | 5 | 5 | 3 | 7 | 6 | 5 | 4 | 6 |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 19 | 27 | 26 | 14 | 25 | 12 | 25 | 15 | 17 | 19 | 3 | 19 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | - | 2 | 3 | 2 | - | 2 | 1 | - | 2 | 3 | 1 |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 | 3 | 5 | 3 | 4 | 5 | 7 | 10 | 2 | 3 | 1 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 3 | 21 | - | 2 | 2 | 3 | 2 | 9 | 3 | 9 | 9 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 92 | 312 | 156 | 241 | 107 | 59 | 174 | 220 | 113 | 278 | 144 | 181 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 212 | 192 | 121 | 28 | 26 | 26 | 55 | 55 | 92 | 181 | 224 | 194 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 21 | 34 | 31 | 29 | 14 | 8 | 12 | 29 | 24 | 41 | 38 | 28 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 74 | 51 | 25 | 9 | 6 | 7 | 8 | 12 | 24 | 58 | 83 | 46 |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 240 211 | 257 619 | 269 946 | 258 508 | 246 882 | 256 027 | 221 494 | 224 655 | 246 144 | 257 792 | 243 935 | 267 634 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 170 | 391 | 338 | 1 525 | 1 018 | 843 | 675 | 1 525 |
| Hausschlachtung | Anzahl | 839 | 738 | 305 | 115 | 83 | 64 | 135 | 147 | 242 | 727 | 894 | 920 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 119 | 83 | 77 | 109 | 93 | 82 | 176 | 95 | 184 | 88 | 88 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 13 | 19 | 2 | - | 2 | - | 6 | 1 | 5 | 1 | 6 | 3 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 129 | 86 | 86 | 89 | 60 | 51 | 145 | 96 | 194 | 160 | 172 | 43 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63 | 46 | 33 | 12 | 9 | 1 | 8 | 17 | 15 | 17 | 38 | 22 |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 35 | 19 | 6 | 20 | 2 | 10 | 9 | 19 | 11 | 13 | - |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2 | 2 | 2 | - | 6 | 8 | 2 | 7 | 2 | 1 | 2 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 65268p | 60052p | 66954p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 7073p | 6397p | 7170p |
| Bodenhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 46410p | 39637p | 45239p |
| Freilandhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13470p | 14019p | 12859p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47p | 47p | 47p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 10p | 10p | 10p |
| Bodenhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 25p | 25p | 25p |
| Freilandhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 25p | 26p | 26p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 52109 | 56669 | 63970 | 60127 | 54929 | 50615 | 60836 | 58130 | 44107 | 53193 | 57445 | 61051 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 7084 | 7050 | 7555 | 7134 | 7487 | 6907 | 5865 | 6219 | 6658 | 6725 | 5358 | 6176 |
| Bodenhaltung | 1000 | 41532 | 38666 | 33367 | 24431 | 36278 | 40365 | 32531 | 36271 | 40370 | 43262 | 39066 | 32363 |
| Freilandhaltung | 1000 | 12435 | 11728 | 12271 | 12543 | 14365 | 13564 | 12218 | 12439 | 13099 | 13983 | 12245 | 13569 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 25 | 25 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 65 268p | 60 052p | 66 954p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 7 073p | 6 397p | 7 170p |
| Bodenhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 46 410p | 39 637p | 45 239p |
| Freilandhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13 470p | 14 019p | 12 859p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47p | 47p | 47p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 10p | 10p | 10p |
| Bodenhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 25p | 25p | 25p |
| Freilandhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 25p | 26p | 26p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 52 109 | 56 669 | 63 970 | 60 127 | 54 929 | 50 615 | 60 836 | 58 130 | 44 107 | 53 193 | 57 445 | 61 051 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 7 084 | 7 050 | 7 555 | 7 134 | 7 487 | 6 907 | 5 865 | 6 219 | 6 658 | 6 725 | 5 358 | 6 176 |
| Bodenhaltung | 1000 | 41 532 | 38 666 | 33 367 | 24 431 | 36 278 | 40 365 | 32 531 | 36 271 | 40 370 | 43 262 | 39 066 | 32 363 |
| Freilandhaltung | 1000 | 12 435 | 11 728 | 12 271 | 12 543 | 14 365 | 13 564 | 12 218 | 12 439 | 13 099 | 13 983 | 12 245 | 13 569 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 25 | 25 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
