Landwirtschaft in Sachsen-Anhalt
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 9p | 1p | 2p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | 4p | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 9p | 13p | 4p | 6p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | 3p | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 14p | 16p | 13p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | 1p | 3p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 253117p | 250329p | 266022p | 252105p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | 170p | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 804p | 795p | 565p | 290p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 127p | 176p | 178p | 207p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 34p | 20p | 43p | 21p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 3p | 5p | 6p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 4p | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 74p | 64p | 75p | 36p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 52p | 54p | 77p | 58p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 131p | 35p | 143p | 34p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 31p | 44p | 36p | 13p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 37p | 37p | 49p | 30p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 29p | 35p | 36p | 26p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 89p | 65p | 64p | 125p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 5p | - | - | 12p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1p | - | 1p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6p | 9p | 9p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 255p | 142p | 276p | 105p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 121p | 147p | 163p | 100p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 | 3 | 16 | 5 | 3 | 2 | - | 3 | 10 | 2 | 8 | - |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 4 | 5 | 6 | 7 | 3 | 5 | 5 | 3 | 3 | 1 | 6 |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 13 | 11 | 19 | 9 | 10 | 2 | 20 | 6 | 19 | 35 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2 | 1 | 2 | 7 | 2 | 8 | 6 | - | 2 | 2 | 2 | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 19 | 3 | 19 | 17 | 15 | 25 | 12 | 25 | 14 | 26 | 27 | 19 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | 3 | 2 | - | 1 | 2 | - | 2 | 3 | 2 | - | 3 |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 267634 | 243935 | 257792 | 246144 | 224655 | 221494 | 256027 | 246882 | 258508 | 269946 | 257619 | 240211 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1525 | 675 | 843 | 1018 | 1525 | 338 | 391 | 170 | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 920 | 894 | 727 | 242 | 147 | 135 | 64 | 83 | 115 | 305 | 738 | 839 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 43 | 172 | 160 | 194 | 96 | 145 | 51 | 60 | 89 | 86 | 86 | 129 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 22 | 38 | 17 | 15 | 17 | 8 | 1 | 9 | 12 | 33 | 46 | 63 |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 1 | 4 | 5 | - | 2 | - | 1 | 2 | 1 | 3 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4 | 6 | 4 | 1 | - | - | - | - | 1 | 3 | 11 | 10 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 62 | 72 | 105 | 44 | 70 | 52 | 28 | 58 | 70 | 72 | 115 | 41 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 79 | 89 | 75 | 41 | 18 | 22 | 4 | 3 | 4 | 36 | 85 | 65 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 86 | 29 | 109 | 33 | 108 | 99 | 18 | 27 | 127 | 45 | 149 | 27 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 50 | 33 | 36 | 11 | 16 | 19 | 8 | 10 | 11 | 33 | 41 | 51 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 28 | 38 | 41 | 24 | 29 | 12 | 8 | 14 | 29 | 31 | 34 | 21 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 46 | 83 | 58 | 24 | 12 | 8 | 7 | 6 | 9 | 25 | 51 | 74 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 88 | 88 | 184 | 95 | 176 | 82 | 93 | 109 | 77 | 83 | 119 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | 6 | 1 | 5 | 1 | 6 | - | 2 | - | 2 | 19 | 13 |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 1 | 3 | 2 | 10 | 7 | 5 | 4 | 3 | 5 | 3 | 1 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 9 | 9 | 3 | 9 | 2 | 3 | 2 | 2 | - | 21 | 3 | 6 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 181 | 144 | 278 | 113 | 220 | 174 | 59 | 107 | 241 | 156 | 312 | 92 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 194 | 224 | 181 | 92 | 55 | 55 | 26 | 26 | 28 | 121 | 192 | 212 |
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 9p | 1p | 2p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | 4p | 3p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 9p | 13p | 4p | 6p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 1p | 3p | 5p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 14p | 16p | 13p | 14p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | 1p | 3p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 253 117p | 250 329p | 266 022p | 252 105p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | 170p | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 804p | 795p | 565p | 290p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 127p | 176p | 178p | 207p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 34p | 20p | 43p | 21p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 3p | 5p | 6p | 1p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3p | 4p | 1p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 74p | 64p | 75p | 36p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 52p | 54p | 77p | 58p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 131p | 35p | 143p | 34p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 31p | 44p | 36p | 13p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 37p | 37p | 49p | 30p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 29p | 35p | 36p | 26p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 89p | 65p | 64p | 125p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 5p | - | - | 12p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1p | - | 1p | 2p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6p | 9p | 9p | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 255p | 142p | 276p | 105p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 121p | 147p | 163p | 100p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 | 3 | 16 | 5 | 3 | 2 | - | 3 | 10 | 2 | 8 | - |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 6 | 4 | 5 | 6 | 7 | 3 | 5 | 5 | 3 | 3 | 1 | 6 |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | - | 13 | 11 | 19 | 9 | 10 | 2 | 20 | 6 | 19 | 35 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 2 | 1 | 2 | 7 | 2 | 8 | 6 | - | 2 | 2 | 2 | - |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 19 | 3 | 19 | 17 | 15 | 25 | 12 | 25 | 14 | 26 | 27 | 19 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | 3 | 2 | - | 1 | 2 | - | 2 | 3 | 2 | - | 3 |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 267 634 | 243 935 | 257 792 | 246 144 | 224 655 | 221 494 | 256 027 | 246 882 | 258 508 | 269 946 | 257 619 | 240 211 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | 1 525 | 675 | 843 | 1 018 | 1 525 | 338 | 391 | 170 | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 920 | 894 | 727 | 242 | 147 | 135 | 64 | 83 | 115 | 305 | 738 | 839 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 43 | 172 | 160 | 194 | 96 | 145 | 51 | 60 | 89 | 86 | 86 | 129 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 22 | 38 | 17 | 15 | 17 | 8 | 1 | 9 | 12 | 33 | 46 | 63 |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 1 | 4 | 5 | - | 2 | - | 1 | 2 | 1 | 3 | 2 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 4 | 6 | 4 | 1 | - | - | - | - | 1 | 3 | 11 | 10 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 62 | 72 | 105 | 44 | 70 | 52 | 28 | 58 | 70 | 72 | 115 | 41 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 79 | 89 | 75 | 41 | 18 | 22 | 4 | 3 | 4 | 36 | 85 | 65 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 86 | 29 | 109 | 33 | 108 | 99 | 18 | 27 | 127 | 45 | 149 | 27 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 50 | 33 | 36 | 11 | 16 | 19 | 8 | 10 | 11 | 33 | 41 | 51 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 28 | 38 | 41 | 24 | 29 | 12 | 8 | 14 | 29 | 31 | 34 | 21 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 46 | 83 | 58 | 24 | 12 | 8 | 7 | 6 | 9 | 25 | 51 | 74 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 88 | 88 | 184 | 95 | 176 | 82 | 93 | 109 | 77 | 83 | 119 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 3 | 6 | 1 | 5 | 1 | 6 | - | 2 | - | 2 | 19 | 13 |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 2 | 1 | 3 | 2 | 10 | 7 | 5 | 4 | 3 | 5 | 3 | 1 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 9 | 9 | 3 | 9 | 2 | 3 | 2 | 2 | - | 21 | 3 | 6 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 181 | 144 | 278 | 113 | 220 | 174 | 59 | 107 | 241 | 156 | 312 | 92 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 194 | 224 | 181 | 92 | 55 | 55 | 26 | 26 | 28 | 121 | 192 | 212 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 65268p | 60052p | 66954p | 63629p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 7170p | 6397p | 7073p | 6069p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 45239p | 39637p | 46410p | 42351p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 12859p | 14019p | 13470p | 15210p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47p | 47p | 47p | 48p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10p | 10p | 10p | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 25p | 25p | 25p | 25p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 26p | 26p | 25p | 26p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 52109 | 56669 | 63970 | 60127 | 54929 | 50615 | 60836 | 58130 | 44107 | 53193 | 57445 | 61051 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 6176 | 5358 | 6725 | 6658 | 6219 | 5865 | 6907 | 7487 | 7134 | 7555 | 7050 | 7084 |
| Bodenhaltung | 1000 | 32363 | 39066 | 43262 | 40370 | 36271 | 32531 | 40365 | 36278 | 24431 | 33367 | 38666 | 41532 |
| Freilandhaltung | 1000 | 13569 | 12245 | 13983 | 13099 | 12439 | 12218 | 13564 | 14365 | 12543 | 12271 | 11728 | 12435 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 25 | 25 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 65 268p | 60 052p | 66 954p | 63 629p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 7 170p | 6 397p | 7 073p | 6 069p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 45 239p | 39 637p | 46 410p | 42 351p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 12 859p | 14 019p | 13 470p | 15 210p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47p | 47p | 47p | 48p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10p | 10p | 10p | 10p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 25p | 25p | 25p | 25p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 26p | 26p | 25p | 26p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Eiererzeugung in Sachsen-Anhalt 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 52 109 | 56 669 | 63 970 | 60 127 | 54 929 | 50 615 | 60 836 | 58 130 | 44 107 | 53 193 | 57 445 | 61 051 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 6 176 | 5 358 | 6 725 | 6 658 | 6 219 | 5 865 | 6 907 | 7 487 | 7 134 | 7 555 | 7 050 | 7 084 |
| Bodenhaltung | 1000 | 32 363 | 39 066 | 43 262 | 40 370 | 36 271 | 32 531 | 40 365 | 36 278 | 24 431 | 33 367 | 38 666 | 41 532 |
| Freilandhaltung | 1000 | 13 569 | 12 245 | 13 983 | 13 099 | 12 439 | 12 218 | 13 564 | 14 365 | 12 543 | 12 271 | 11 728 | 12 435 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 | 47 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 25 | 25 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
