Landwirtschaft in Sachsen
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 50p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 18p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 255p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 105p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 302p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 60p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 87p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 28p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 45p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 17p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 974p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 314p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 235p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 86p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 17478p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 469p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 219p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 63p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 187p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 139p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 35p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30p |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 48p | 109p | 67p | 64p | 43p | 31p | 45p | 28p | 65p | 86p | 50p | 52p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 16p | 23p | 12p | 4p | - | - | 2p | 7p | 8p | 17p | 20p | 19p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 320p | 567p | 470p | 309p | 237p | 158p | 287p | 315p | 323p | 430p | 351p | 325p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | 1p | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 64p | 147p | 72p | 18p | 9p | 15p | 16p | 29p | 75p | 119p | 97p | 78p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 241p | 454p | 360p | 305p | 279p | 157p | 216p | 252p | 302p | 385p | 352p | 348p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 10p | - | - | 6p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 54p | 113p | 52p | 24p | 18p | 17p | 17p | 32p | 50p | 72p | 65p | 57p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 150p | 107p | 99p | 78p | 77p | 53p | 80p | 98p | 201p | 108p | 108p | 127p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 10p | 29p | 16p | 10p | 7p | 9p | 10p | 19p | 27p | 20p | 25p | 25p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7p | 17p | 12p | 12p | 10p | 15p | 12p | 6p | 10p | 13p | 17p | 15p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | 2p | 1p | 1p | 1p | - | 1p | 1p | 1p | 1p | 2p | - |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 57p | 66p | 37p | 41p | 37p | 22p | 28p | 37p | 79p | 62p | 44p | 61p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 7p | 21p | 23p | 7p | - | 3p | 6p | 5p | 18p | 25p | 27p | 20p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1013p | 1700p | 1344p | 1024p | 880p | 606p | 876p | 982p | 1273p | 1391p | 1221p | 1176p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 10p | - | 1p | 8p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 207p | 484p | 258p | 78p | 40p | 60p | 78p | 123p | 230p | 376p | 325p | 287p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 197p | 397p | 311p | 227p | 207p | 185p | 220p | 252p | 303p | 320p | 316p | 263p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 56p | 151p | 83p | 15p | 6p | 16p | 27p | 31p | 52p | 123p | 91p | 88p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 16191p | 16837p | 15604p | 17737p | 16400p | 15329p | 16718p | 16675p | 16497p | 17748p | 16331p | 18197p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 283p | 704p | 260p | 63p | 63p | 42p | 96p | 136p | 177p | 556p | 602p | 541p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 442p | 741p | 579p | 358p | 125p | 109p | 93p | 132p | 600p | 218p | 197p | 299p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 112p | 249p | 166p | 31p | 8p | 14p | 5p | 29p | 30p | 36p | 55p | 65p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 265p | 648p | 491p | 295p | 126p | 64p | 134p | 111p | 236p | 285p | 174p | 224p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 179p | 474p | 212p | 53p | 21p | 20p | 47p | 57p | 86p | 67p | 135p | 218p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 39p | 101p | 81p | 62p | 55p | 98p | 73p | 55p | 106p | 80p | 54p | 33p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 23p | 64p | 22p | 7p | 2p | - | 8p | 6p | 8p | 5p | 12p | 35p |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 50p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 18p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 255p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 105p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 302p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 60p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 87p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 28p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 13p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1p |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 45p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 17p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 974p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 314p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 235p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 86p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 17 478p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 469p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 219p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 63p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 187p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 139p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 35p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30p |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 48p | 109p | 67p | 64p | 43p | 31p | 45p | 28p | 65p | 86p | 50p | 52p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 16p | 23p | 12p | 4p | - | - | 2p | 7p | 8p | 17p | 20p | 19p |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 320p | 567p | 470p | 309p | 237p | 158p | 287p | 315p | 323p | 430p | 351p | 325p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | 1p | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 64p | 147p | 72p | 18p | 9p | 15p | 16p | 29p | 75p | 119p | 97p | 78p |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 241p | 454p | 360p | 305p | 279p | 157p | 216p | 252p | 302p | 385p | 352p | 348p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 10p | - | - | 6p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 54p | 113p | 52p | 24p | 18p | 17p | 17p | 32p | 50p | 72p | 65p | 57p |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 150p | 107p | 99p | 78p | 77p | 53p | 80p | 98p | 201p | 108p | 108p | 127p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 10p | 29p | 16p | 10p | 7p | 9p | 10p | 19p | 27p | 20p | 25p | 25p |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7p | 17p | 12p | 12p | 10p | 15p | 12p | 6p | 10p | 13p | 17p | 15p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1p | 2p | 1p | 1p | 1p | - | 1p | 1p | 1p | 1p | 2p | - |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 57p | 66p | 37p | 41p | 37p | 22p | 28p | 37p | 79p | 62p | 44p | 61p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 7p | 21p | 23p | 7p | - | 3p | 6p | 5p | 18p | 25p | 27p | 20p |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 013p | 1 700p | 1 344p | 1 024p | 880p | 606p | 876p | 982p | 1 273p | 1 391p | 1 221p | 1 176p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 10p | - | 1p | 8p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 207p | 484p | 258p | 78p | 40p | 60p | 78p | 123p | 230p | 376p | 325p | 287p |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 197p | 397p | 311p | 227p | 207p | 185p | 220p | 252p | 303p | 320p | 316p | 263p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 56p | 151p | 83p | 15p | 6p | 16p | 27p | 31p | 52p | 123p | 91p | 88p |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 16 191p | 16 837p | 15 604p | 17 737p | 16 400p | 15 329p | 16 718p | 16 675p | 16 497p | 17 748p | 16 331p | 18 197p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 283p | 704p | 260p | 63p | 63p | 42p | 96p | 136p | 177p | 556p | 602p | 541p |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 442p | 741p | 579p | 358p | 125p | 109p | 93p | 132p | 600p | 218p | 197p | 299p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 112p | 249p | 166p | 31p | 8p | 14p | 5p | 29p | 30p | 36p | 55p | 65p |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 265p | 648p | 491p | 295p | 126p | 64p | 134p | 111p | 236p | 285p | 174p | 224p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 179p | 474p | 212p | 53p | 21p | 20p | 47p | 57p | 86p | 67p | 135p | 218p |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 39p | 101p | 81p | 62p | 55p | 98p | 73p | 55p | 106p | 80p | 54p | 33p |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 23p | 64p | 22p | 7p | 2p | - | 8p | 6p | 8p | 5p | 12p | 35p |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 73861p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4963p |
| Bodenhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 60613p |
| Freilandhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 8286p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 10p |
| Bodenhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30p |
| Freilandhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 22p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
Eiererzeugung in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 78364 | 70471 | 83711 | 82781 | 73965 | 67525 | 72050 | 83361 | 85612 | 85828 | 87032 | 76348 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 5200 | 5012 | 4500 | 4581 | 4139 | 4497 | 4773 | 4803 | 4846 | 5049 | 3312 | 3322 |
| Bodenhaltung | 1000 | 62388 | 73370 | 72332 | 71992 | 70360 | 58616 | 55600 | 61481 | 69483 | 69625 | 60190 | 67746 |
| Freilandhaltung | 1000 | 8761 | 8649 | 8995 | 9039 | 8862 | 8938 | 7153 | 7681 | 8453 | 9037 | 6969 | 7296 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen 2026
| Merkmal | Einheit | 2026 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 73 861p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4 963p |
| Bodenhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 60 613p |
| Freilandhaltung | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 8 286p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49p | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 10p |
| Bodenhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 30p |
| Freilandhaltung | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 22p |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | - |
Eiererzeugung in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 78 364 | 70 471 | 83 711 | 82 781 | 73 965 | 67 525 | 72 050 | 83 361 | 85 612 | 85 828 | 87 032 | 76 348 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 5 200 | 5 012 | 4 500 | 4 581 | 4 139 | 4 497 | 4 773 | 4 803 | 4 846 | 5 049 | 3 312 | 3 322 |
| Bodenhaltung | 1000 | 62 388 | 73 370 | 72 332 | 71 992 | 70 360 | 58 616 | 55 600 | 61 481 | 69 483 | 69 625 | 60 190 | 67 746 |
| Freilandhaltung | 1000 | 8 761 | 8 649 | 8 995 | 9 039 | 8 862 | 8 938 | 7 153 | 7 681 | 8 453 | 9 037 | 6 969 | 7 296 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
