Landwirtschaft in Sachsen
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 52p | 50p | 86p | 65p | 28p | 45p | 31p | 43p | 64p | 62p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 20p | 15p | 8p | 7p | 2p | - | - | 4p | 10p | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 313p | 345p | 407p | 320p | 308p | 287p | 156p | 235p | 299p | 464p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | 1p | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 73p | 97p | 112p | 72p | 29p | 16p | 15p | 9p | 18p | 70p | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 337p | 351p | 364p | 301p | 251p | 216p | 157p | 279p | 298p | 359p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 6p | - | - | 10p | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 57p | 65p | 65p | 50p | 32p | 17p | 17p | 18p | 23p | 46p | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 125p | 108p | 107p | 201p | 99p | 79p | 53p | 77p | 77p | 99p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 25p | 25p | 18p | 26p | 17p | 10p | 9p | 7p | 10p | 14p | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 15p | 17p | 13p | 10p | 6p | 12p | 15p | 10p | 12p | 12p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | 1p | 1p | 1p | 1p | - | 1p | 1p | 1p | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 59p | 44p | 60p | 79p | 37p | 28p | 22p | 37p | 38p | 37p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 20p | 27p | 23p | 18p | 5p | 6p | 3p | - | 7p | 23p | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1144p | 1213p | 1339p | 1264p | 976p | 874p | 603p | 878p | 995p | 1322p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 8p | 1p | - | 10p | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 281p | 325p | 343p | 223p | 121p | 78p | 60p | 40p | 75p | 244p | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 258p | 315p | 315p | 298p | 253p | 219p | 184p | 207p | 219p | 301p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 87p | 91p | 110p | 49p | 31p | 27p | 16p | 6p | 13p | 81p | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18104p | 16323p | 17590p | 16489p | 16685p | 16717p | 15312p | 16400p | 17629p | 15550p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 525p | 593p | 508p | 167p | 136p | 95p | 40p | 60p | 62p | 245p | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 299p | 197p | 218p | 600p | 132p | 93p | 109p | 125p | 348p | 565p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 65p | 55p | 36p | 30p | 29p | 5p | 14p | 8p | 31p | 136p | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 220p | 174p | 279p | 235p | 111p | 134p | 64p | 120p | 291p | 472p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 216p | 135p | 59p | 86p | 57p | 47p | 20p | 21p | 53p | 195p | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 33p | 54p | 80p | 106p | 55p | 62p | 98p | 55p | 50p | 79p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 35p | 12p | 5p | 8p | 6p | 8p | - | 2p | 7p | 21p | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2024
| Merkmal | Einheit | 2024 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 60 | 66 | 42 | 46 | 52 | 24 | 32 | 48 | 68 | 71 | 78 | 54 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 11 | 17 | 21 | 13 | 6 | 1 | 1 | - | 6 | 19 | 39 | 15 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 356 | 427 | 471 | 420 | 338 | 224 | 203 | 264 | 385 | 463 | 587 | 312 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 90 | 97 | 122 | 79 | 27 | 14 | 10 | 9 | 18 | 95 | 211 | 89 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 394 | 369 | 347 | 350 | 255 | 233 | 216 | 248 | 318 | 363 | 474 | 226 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 53 | 65 | 72 | 55 | 25 | 15 | 8 | 14 | 18 | 60 | 124 | 55 |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 122 | 123 | 210 | 122 | 159 | 114 | 110 | 119 | 158 | 112 | 175 | 161 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 33 | 27 | 37 | 24 | 26 | 10 | 13 | 8 | 20 | 22 | 40 | 19 |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7 | 12 | 12 | 12 | 8 | 11 | 8 | 17 | 14 | 17 | 12 | 5 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | - | - | - | - | - | - | 1 | 1 | - | 2 | - |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 49 | 46 | 46 | 30 | 45 | 25 | 19 | 37 | 28 | 40 | 94 | 62 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 17 | 23 | 29 | 27 | 15 | 3 | 6 | 6 | 5 | 23 | 27 | 22 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1179 | 1345 | 1365 | 1235 | 1072 | 769 | 738 | 882 | 1220 | 1398 | 1829 | 1063 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 267 | 325 | 405 | 264 | 146 | 54 | 48 | 46 | 102 | 301 | 640 | 268 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 198 | 314 | 249 | 267 | 223 | 149 | 158 | 166 | 263 | 349 | 421 | 248 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63 | 96 | 124 | 66 | 47 | 11 | 10 | 9 | 35 | 82 | 199 | 68 |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 17635 | 15270 | 15842 | 16801 | 16900 | 15453 | 15682 | 18368 | 16706 | 15893 | 17543 | 15253 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 534 | 569 | 530 | 286 | 107 | 32 | 75 | 59 | 100 | 233 | 754 | 293 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 417 | 233 | 680 | 147 | 214 | 119 | 129 | 225 | 398 | 596 | 780 | 323 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 102 | 92 | 52 | 38 | 30 | 6 | - | 4 | 34 | 216 | 319 | 172 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 328 | 203 | 416 | 186 | 159 | 141 | 74 | 135 | 323 | 637 | 528 | 319 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 177 | 125 | 80 | 90 | 32 | 10 | 16 | 11 | 87 | 224 | 431 | 176 |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 38 | 27 | 151 | 63 | 107 | 63 | 36 | 52 | 133 | 130 | 98 | 40 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 16 | 7 | 26 | 3 | 10 | 11 | 5 | 6 | 15 | 45 | 55 | 16 |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 52p | 50p | 86p | 65p | 28p | 45p | 31p | 43p | 64p | 62p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 19p | 20p | 15p | 8p | 7p | 2p | - | - | 4p | 10p | ... | ... |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 313p | 345p | 407p | 320p | 308p | 287p | 156p | 235p | 299p | 464p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | 1p | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 73p | 97p | 112p | 72p | 29p | 16p | 15p | 9p | 18p | 70p | ... | ... |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 337p | 351p | 364p | 301p | 251p | 216p | 157p | 279p | 298p | 359p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 6p | - | - | 10p | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 57p | 65p | 65p | 50p | 32p | 17p | 17p | 18p | 23p | 46p | ... | ... |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 125p | 108p | 107p | 201p | 99p | 79p | 53p | 77p | 77p | 99p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 25p | 25p | 18p | 26p | 17p | 10p | 9p | 7p | 10p | 14p | ... | ... |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 15p | 17p | 13p | 10p | 6p | 12p | 15p | 10p | 12p | 12p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | - | 2p | 1p | 1p | 1p | 1p | - | 1p | 1p | 1p | ... | ... |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 59p | 44p | 60p | 79p | 37p | 28p | 22p | 37p | 38p | 37p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 20p | 27p | 23p | 18p | 5p | 6p | 3p | - | 7p | 23p | ... | ... |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 144p | 1 213p | 1 339p | 1 264p | 976p | 874p | 603p | 878p | 995p | 1 322p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 8p | 1p | - | 10p | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 281p | 325p | 343p | 223p | 121p | 78p | 60p | 40p | 75p | 244p | ... | ... |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 258p | 315p | 315p | 298p | 253p | 219p | 184p | 207p | 219p | 301p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | 2p | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 87p | 91p | 110p | 49p | 31p | 27p | 16p | 6p | 13p | 81p | ... | ... |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 18 104p | 16 323p | 17 590p | 16 489p | 16 685p | 16 717p | 15 312p | 16 400p | 17 629p | 15 550p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 525p | 593p | 508p | 167p | 136p | 95p | 40p | 60p | 62p | 245p | ... | ... |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 299p | 197p | 218p | 600p | 132p | 93p | 109p | 125p | 348p | 565p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 65p | 55p | 36p | 30p | 29p | 5p | 14p | 8p | 31p | 136p | ... | ... |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 220p | 174p | 279p | 235p | 111p | 134p | 64p | 120p | 291p | 472p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 216p | 135p | 59p | 86p | 57p | 47p | 20p | 21p | 53p | 195p | ... | ... |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 33p | 54p | 80p | 106p | 55p | 62p | 98p | 55p | 50p | 79p | ... | ... |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Hausschlachtung | Anzahl | 35p | 12p | 5p | 8p | 6p | 8p | - | 2p | 7p | 21p | ... | ... |
Geschlachtete Tiere in Sachsen 2024
| Merkmal | Einheit | 2024 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Geschlachtete Tiere |
| Ochsen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 60 | 66 | 42 | 46 | 52 | 24 | 32 | 48 | 68 | 71 | 78 | 54 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 11 | 17 | 21 | 13 | 6 | 1 | 1 | - | 6 | 19 | 39 | 15 |
| Bullen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 356 | 427 | 471 | 420 | 338 | 224 | 203 | 264 | 385 | 463 | 587 | 312 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 90 | 97 | 122 | 79 | 27 | 14 | 10 | 9 | 18 | 95 | 211 | 89 |
| Kühe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 394 | 369 | 347 | 350 | 255 | 233 | 216 | 248 | 318 | 363 | 474 | 226 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 53 | 65 | 72 | 55 | 25 | 15 | 8 | 14 | 18 | 60 | 124 | 55 |
| Kälber | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 122 | 123 | 210 | 122 | 159 | 114 | 110 | 119 | 158 | 112 | 175 | 161 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 33 | 27 | 37 | 24 | 26 | 10 | 13 | 8 | 20 | 22 | 40 | 19 |
| Pferde | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 7 | 12 | 12 | 12 | 8 | 11 | 8 | 17 | 14 | 17 | 12 | 5 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 1 | - | - | - | - | - | - | 1 | 1 | - | 2 | - |
| Jungrinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 49 | 46 | 46 | 30 | 45 | 25 | 19 | 37 | 28 | 40 | 94 | 62 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 17 | 23 | 29 | 27 | 15 | 3 | 6 | 6 | 5 | 23 | 27 | 22 |
| Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 1 179 | 1 345 | 1 365 | 1 235 | 1 072 | 769 | 738 | 882 | 1 220 | 1 398 | 1 829 | 1 063 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 267 | 325 | 405 | 264 | 146 | 54 | 48 | 46 | 102 | 301 | 640 | 268 |
| Weibliche Rinder | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 198 | 314 | 249 | 267 | 223 | 149 | 158 | 166 | 263 | 349 | 421 | 248 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 63 | 96 | 124 | 66 | 47 | 11 | 10 | 9 | 35 | 82 | 199 | 68 |
| Schweine | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 17 635 | 15 270 | 15 842 | 16 801 | 16 900 | 15 453 | 15 682 | 18 368 | 16 706 | 15 893 | 17 543 | 15 253 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 534 | 569 | 530 | 286 | 107 | 32 | 75 | 59 | 100 | 233 | 754 | 293 |
| Lämmer | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 417 | 233 | 680 | 147 | 214 | 119 | 129 | 225 | 398 | 596 | 780 | 323 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 102 | 92 | 52 | 38 | 30 | 6 | - | 4 | 34 | 216 | 319 | 172 |
| Schafe | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 328 | 203 | 416 | 186 | 159 | 141 | 74 | 135 | 323 | 637 | 528 | 319 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 177 | 125 | 80 | 90 | 32 | 10 | 16 | 11 | 87 | 224 | 431 | 176 |
| Ziegen | Gewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. Herkunft | Anzahl | 38 | 27 | 151 | 63 | 107 | 63 | 36 | 52 | 133 | 130 | 98 | 40 |
| Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. Herkunft | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hausschlachtung | Anzahl | 16 | 7 | 26 | 3 | 10 | 11 | 5 | 6 | 15 | 45 | 55 | 16 |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.
Eiererzeugung in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 78364p | 70471p | 83585p | 82781p | 73965p | 67525p | 72050p | 83361p | 85612p | 85828p | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 3322p | 3312p | 5049p | 4846p | 4803p | 4773p | 4497p | 4139p | 4581p | 4500p | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 67746p | 60190p | 69500p | 69483p | 61481p | 55600p | 58616p | 70360p | 71992p | 72332p | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 7296p | 6969p | 9037p | 8453p | 7681p | 7153p | 8938p | 8862p | 9039p | 8995p | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
Eiererzeugung in Sachsen 2024
| Merkmal | Einheit | 2024 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 77695 | 74000 | 82719 | 78118 | 79691 | 78809 | 82181 | 81207 | 77224 | 81419 | 83092 | 85250 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 4259 | 3784 | 4837 | 4649 | 4785 | 4633 | 4926 | 4916 | 4505 | 4492 | 4512 | 4555 |
| Bodenhaltung | 1000 | 66603 | 63579 | 70664 | 66013 | 67653 | 68061 | 70661 | 69022 | 65455 | 68070 | 70632 | 72490 |
| Freilandhaltung | 1000 | 6834 | 6637 | 7219 | 7455 | 7253 | 6116 | 6593 | 7269 | 7264 | 8857 | 7949 | 8205 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 51 | 51 | 51 | 51 | 51 | 51 | 51 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 31 | 31 | 31 | 31 | 31 | 31 | 31 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 21 | 21 | 22 | 22 | 22 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Eiererzeugung in Sachsen 2025
| Merkmal | Einheit | 2025 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 78 364p | 70 471p | 83 585p | 82 781p | 73 965p | 67 525p | 72 050p | 83 361p | 85 612p | 85 828p | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 3 322p | 3 312p | 5 049p | 4 846p | 4 803p | 4 773p | 4 497p | 4 139p | 4 581p | 4 500p | ... | ... |
| Bodenhaltung | 1000 | 67 746p | 60 190p | 69 500p | 69 483p | 61 481p | 55 600p | 58 616p | 70 360p | 71 992p | 72 332p | ... | ... |
| Freilandhaltung | 1000 | 7 296p | 6 969p | 9 037p | 8 453p | 7 681p | 7 153p | 8 938p | 8 862p | 9 039p | 8 995p | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | 49p | ... | ... |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | 10p | ... | ... |
| Bodenhaltung | Anzahl | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | 30p | ... | ... |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | 22p | ... | ... |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ... | ... |
Eiererzeugung in Sachsen 2024
| Merkmal | Einheit | 2024 |
|---|
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|
| Erzeugte Eier |
| Gesamt | 1000 | 77 695 | 74 000 | 82 719 | 78 118 | 79 691 | 78 809 | 82 181 | 81 207 | 77 224 | 81 419 | 83 092 | 85 250 |
| Ökologische Erzeugung | 1000 | 4 259 | 3 784 | 4 837 | 4 649 | 4 785 | 4 633 | 4 926 | 4 916 | 4 505 | 4 492 | 4 512 | 4 555 |
| Bodenhaltung | 1000 | 66 603 | 63 579 | 70 664 | 66 013 | 67 653 | 68 061 | 70 661 | 69 022 | 65 455 | 68 070 | 70 632 | 72 490 |
| Freilandhaltung | 1000 | 6 834 | 6 637 | 7 219 | 7 455 | 7 253 | 6 116 | 6 593 | 7 269 | 7 264 | 8 857 | 7 949 | 8 205 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | 1000 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Betriebe mit Legehennenhaltung |
| Gesamt | Anzahl | 51 | 51 | 51 | 51 | 51 | 51 | 51 | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 |
| Ökologische Erzeugung | Anzahl | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Bodenhaltung | Anzahl | 31 | 31 | 31 | 31 | 31 | 31 | 31 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Freilandhaltung | Anzahl | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 21 | 21 | 22 | 22 | 22 |
| Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige | Anzahl | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.
