Landwirtschaft in Schleswig-Holstein

Geschlachtete Tiere in Schleswig-Holstein 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................252p243p197p172p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................5p2p1p1p
HausschlachtungAnzahl........................2p--1p
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................2 625p2 974p2 264p2 718p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................-2p1p-
HausschlachtungAnzahl........................1p2p--
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................4 461p5 164p4 506p5 622p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................11p9p4p4p
HausschlachtungAnzahl........................3p2p-1p
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................329p320p262p155p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................----
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................10p13p7p10p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................----
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................24p12p15p25p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................----
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................12 087p14 429p11 109p13 312p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................18p22p7p6p
HausschlachtungAnzahl........................7p5p4p4p
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................4 396p5 716p3 865p4 620p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................2p9p1p1p
HausschlachtungAnzahl........................1p1p4p2p
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................104 346p114 726p104 858p108 917p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................--2p3p
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................6 359p8 452p5 917p5 954p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................--5p-
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................1 102p1 499p1 246p1 080p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................-1p--
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl........................25p36p28p60p
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl........................----
HausschlachtungAnzahl........................----

Geschlachtete Tiere in Schleswig-Holstein 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Geschlachtete Tiere
OchsenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl177511433328175206223350255256187263
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl--4-3---3---
HausschlachtungAnzahl--------1-15
BullenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl2 5602 9703 3103 6332 7313 2102 8952 6532 4923 0222 6183 158
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl-15-4-4------
HausschlachtungAnzahl6-4221111222
KüheGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl4 9734 8726 3316 4855 0834 9114 2124 5454 9925 5215 2246 449
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl7418965392117212
HausschlachtungAnzahl3----1-31---
KälberGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl208153314226230258305283295310179261
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl------------
PferdeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1424191581212111311718
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl------------
JungrinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl115142632017303225263622
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl------------
RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl12 17013 49615 97515 98012 37614 05612 14913 12513 57115 15213 66615 561
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl92024219103105935212
HausschlachtungAnzahl12-6523165489
Weibliche RinderGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl4 2414 9395 5455 2454 1375 4544 4845 2625 5126 0175 4225 408
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl2128-1-13518--
HausschlachtungAnzahl3-23-1-22252
SchweineGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl98 08897 01989 29296 11292 28587 03680 22588 36986 573101 25486 99890 146
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl-121619141019829766
HausschlachtungAnzahl5751-4-64663
LämmerGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl7 4715 5295 7146 0475 7426 0077 0795 4357 2386 4365 6836 321
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl------------
SchafeGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl1 3821 3201 4721 6411 1308277709281 3501 454912895
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl-2---3----2-
ZiegenGewerbl. Schlachtung von Tieren inländ. HerkunftAnzahl251177817336628311181512933
Gewerbl. Schlachtung von Tieren ausländ. HerkunftAnzahl------------
HausschlachtungAnzahl------------
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Datenquelle: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik.

Eiererzeugung in Schleswig-Holstein 2026

MerkmalEinheit2026
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100030 996p27 395p35 446p...........................
Ökologische Erzeugung1000...........................3 479p2 723p2 992p
Bodenhaltung1000...........................23 752p17 928p20 388p
Freilandhaltung1000...........................8 215p6 745p7 616p
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000...........................---
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl85p85p84p...........................
Ökologische ErzeugungAnzahl...........................17p17p17p
BodenhaltungAnzahl...........................41p42p42p
FreilandhaltungAnzahl...........................46p47p47p
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl...........................---

Eiererzeugung in Schleswig-Holstein 2025

MerkmalEinheit2025
JanuarFebruarMärzAprilMaiJuniJuliAugustSeptemberOktoberNovemberDezember
Erzeugte Eier
Gesamt100033 41629 78136 34935 33034 32632 39135 18136 65735 75636 03933 49634 005
Ökologische Erzeugung10003 2143 3343 3013 2113 2433 3773 2112 9003 0292 7722 3912 676
Bodenhaltung100023 17723 28425 93225 52426 31124 45421 69723 94624 60225 88920 84923 370
Freilandhaltung10007 6146 8786 8067 0217 1047 3497 4837 4807 6997 6886 5407 371
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige1000------------
Betriebe mit Legehennenhaltung
GesamtAnzahl808080808079797979797979
Ökologische ErzeugungAnzahl171717171717171717171717
BodenhaltungAnzahl393939393939394040404040
FreilandhaltungAnzahl444444444444444444444444
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete KäfigeAnzahl------------
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Teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen.
Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquelle: Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung.